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Der Wein
Jean Boxlers Sylvaner ist alles andere als gewöhnlich! Die Trauben stammen von bis zu 75 Jahre alten Rebstöcken, die auf 4 Mikroparzellen (jede nicht größer als 0,1ha) verteilt sind. Und es ist einfach magisch, zu sehen, was derart alte Reben ins Glas bringen können. Unheimlich präzise Aromatik mit grünen Äpfeln, Quitte und einem Hauch Lavendel. Opulent und saftig am Gaumen jedoch von einer frischen Säure getragen, so dass er nicht fett oder vordergründig wirkt. Das ist nicht nur für das Elsass das Maß der Dinge sondern weltweit für die Rebsorte!
Der Winzer
Die Weinberge von Jean Boxler konzentrieren sich hauptsächlich auf sein Heimatdorf Niedermorschwihr westlich von Colmar in der Region Haut Rhin. Direkt vor der Haustür liegt sein „Haus-Grand-Cru“ der Sommerberg – hier bewirtschaftet er einige Parzellen. Aber auch in der Lage Brand besitzt er ein paar Flächen. Seit 2003 werden diese streng biologisch bearbeitet und die Erträge gering gehalten. Ein großes Weinbergs-Team stellt sicher, dass nur vollreife Trauben ohne Befall in den Keller kommen. Dieser liegt quasi unter seinem Elternhaus, so dass hier alles ohne Pumpen sondern schonend mit Hilfe der Schwerkraft transportiert wird. Es gibt einige Topp-Erzeuger im schönen Elsass aber was die Weine von Jean einzigartig macht und sie von den anderen abhebt sind: Präzision, Ausgewogenheit und Harmonie! Im Land selber und in den USA oder Skandinavien gilt er als absoluter Superstar – hierzulande als Geheimtipp…!
pro Flasche à 0,75 l 32,80 € / Liter zzgl. Versandkosten
11801-21S
sofort verfügbar
2021
Frankreich
Elsass
AAC
Silvaner
13,5% vol
zum Spargelzum Apérogegrillter Fischfür die leichte SommerkücheHelles Fleisch (Kalb)zum Risotto
trocken, klar & präziseelegant & fein
6 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Boxler Albert, NiedermorschwihrDomaine Albert Boxler, 78 Rue des Trois Épis, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich
0,75 l
Pinot Noir
2019
Pinot Gris Sommerberg GC "W"
2018
Pinot Gris Sommerberg GC VT
2017
Pinot Gris Heimbourg SGN
Riesling Sommerberg "V" GC
Riesling Sommerberg GC "D"
Riesling Sommerberg VT
Gewürztraimer AAC
Riesling Sommerberg E "Eckberg" GC
2020
Gewürztraimer GC Brand
Gewürztraimer Réserve AAC
Riesling Sommerberg GC