Gevrey-Chambertin en Songe Rouge Magnum
2019

Marchand-Grillot,Gevrey-Chambertin

Der Wein

Noch so ein kleiner „Lieu-Dit“ : En Song was so viel bedeutet wie „Im Traum“ – sollte aber eigentlich „Ein Traum“ heißen!! Kies und Mergel herrschen hier vor, die Reben wurden ebenfalls 1958 gepflanzt und erbringen einen vollmundigen aber eleganten Burgunder mit viel Finesse. Dunkelrote Früchte in der Nase und eine feine, reife Säure am Gaumen, feinsandige Tannine und hoher Trinkfluss trotz der Jugend!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Domaine Marchand-Grillot : 9 Hektar – 47 Parzellen – 5 Dörfer

Seit mehr als 7 Generationen sind die beiden Familien Marchand (in Morey-St.-Denis) und Grillot (in Gevrey-Chambertin) im Burgund verwurzelt. Beide gelten seit jeher als absolute Pinot Noir Spezialisten. 1950 wurden die beiden Weingüter durch Heirat zusammengelegt und zogen dauerhaft nach Gevrey-Chambertin. Heute wird das Gut von Jacques Marchand geleitet, der von seinem Sohn Etienne, bestens ausgebildet in Frankreich und Oregon, mehr und mehr unterstützt wird. Die 47 Parzellen werden seit mehr als 20 Jahren biologisch bewirtschaftet – mit 98,5% dominiert Pinot Noir  es wird nur ein Weißwein produziert. Die Erträge werden durch mehrfache grüne Lese sehr niedrig gehalten, alles erfolgt hier manuell und im Keller wird sehr schonend und natürlich gearbeitet. Der Ausbau erfolgt bei allen Weinen im Holz – die Fässer stammen von 3 verschiedenen renommierten Küfern. Ebenso stammt das jeweilige Eichenholz aus 3 verschiedenen Regionen nämlich aus Allier, Troncais und Bertranges. Der Ausbau erfolgt je nach Wein für 12 bis 18 Monate. Das Ergebnis sind ultrafeine Pinots mit nahezu perfektem Holzeinsatz – die Frucht begleitend und fördernd, nicht maskierend oder vordergründig. Auch zeigen die Weine bereits in der Jugend eine raffinierte Zugänglichkeit und haben zugleich ein großes Lagerpotenzial, was einen großen Teil ihres Reizes ausmacht. Für „Pinot-Puristen“ genau das richtige Weingut…

... mehr
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
89,00 €

pro Flasche à 1,5 l
59,33 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

14054-19M

Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

Gevrey-Chambertin Village

Traube

Pinot noir

Alkohol

13,5% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm
Gänsebraten
Ente aus dem Rohr

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Marchand-Grillot,Gevrey-Chambertin

Inhalt

1,5 l

Weitere Weine des Weinguts