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Riesling Laisser Faire
2019

Becker Friedrich Schweigen Pfalz

Der Wein

Klasse Riesling dieser Laisser Faire…! Nur wirklich alte Riesling Reben rund um Schweigen liefern den Grundstock für diesen Wein. Die Trauben werden sorgsam von Hand selektioniert und entrappt. Danach bekommen sie eine 30stündige Maischestandzeit und gelangen nach der Gärung zum Ausbau in große Eichenfässer (2.400l) für 14 Monate auf der Feinhefe. In der Nase finden wir gelbe Steinfrüchte wie Mirabelle und Pfirsich. Am Gaumen saftig mit mineralisch anmutender Säure – zupackend und mit langem Abgang.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Das Weingut Friedrich Becker in Schweigen der Südpfalz verfügt über geniales Terroir, welches hauptverantwortlich für einige der besten deutschen Spätburgunder überhaupt ist. Nur hier sind die Böden mit besonderem geologischem Reichtum gesegnet. Neben Buntsandstein besitzt die Region jene Melange aus Kalk, Mergel und Ton, wie sie auch das Burgund auszeichnet. Dabei ist dieser Betrieb ein klassischer Grenzgänger, da die besten Parzellen im benachbarten Elsass liegen. Aber nicht nur bei den Rotweinen sind die Beckers Weltklasse, auch bei den Weißweinen hat sich in den letzten Jahren die Qualität dramatisch verbessert. Seit Friedrich Becker Junior die Hauptverantwortung im Keller übernommen hat, erscheinen eben diese Weine noch geschliffener und finessenreicher. Dabei greift er im Keller quasi nicht in den Prozess ein, sogar die Gärung wird nicht Temperatur überwacht sondern man lässt die Natur „Mal machen“. 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
13,30 €

pro Flasche à 0,75 l
17,73 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21381-19

Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Qualität

VDP Gutswein

Traube

Riesling

Alkohol

12,5% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur Kräuterküche
Geflügel helle Soße
vegetarisch

Typ/Geschmack

saftig, kräftig & konzentriert

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Becker Friedrich Schweigen Pfalz

Inhalt

0,75 l

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