Chamboultou Rouge Costières de Nîmes
2009

Clos des Boutes, Bellegarde

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Sylvain Boutée stammt aus Nordfrankreich unweit der belgischen Grenze. Die Eltern waren Weinhändler, weswegen ihm diese Neigung wohl in die Wiege gelegt wurde. Über Stationen in Beaune, Montpellier und Bordeaux, gelangte er im Winter 2002 an die südliche Rhone. Er verliebte sich sofort in das Terroir und startete 2003 mit 10 Hektar Rebfläche sein Abenteuer Clos des Boutes. Seine Eltern waren zunächst noch mit von der Partie – später übernahmen sie die Vermarktung der Weine in Frankreich.

Sylvain betreibt aus Überzeugung biodynamischen Anbau und im Keller greifen nur natürliche Prozesse. So arbeitet er in den Weinbergen mit ökologischen Pufferzonen und Winterflächen um dem einzigartigen Terroir der Region: Kiesel – Sonne – Mistral gesunde Trauben abzuringen, die dann in entschleunigter Weinbereitung frische, ausgewogene Weine mit Charakter erbringen. Er kultiviert hauptsächlich Carignan und Grenache für seine Rotweine sowie Clairette und Grenache Blanc für die Weißweine – doch die Mengen sind mehr als überschaubar, so dass kaum Flaschen das Land verlassen. Daher ist er ein bisschen der „zeitlose Geheimtipp“ unseres Sortiments und wir freuen uns immer wieder, wenn wir eine seiner Flaschen öffnen…

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
15,70 € 14,91 €

pro Flasche à 0,75 l
19,88 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

17306-09

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2009

Land

Frankreich

Region

Rhône Süden

Qualität

Costières de Nîmes

Traube

Syrah, Carignan, Grenache noir

Alkohol

13% vol

passt zu

gegrillter Fisch
zur Kräuterküche
zu Deftigem
zur mediterranen Küche
für die leichte Sommerküche
zum Lamm

Typ/Geschmack

fruchtig, leicht, restsüß

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Clos des Boutes, Bellegarde
Clos des Boutes, Route de Jonquières, 30127 Bellegarde, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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