Melon de Bourgogne
Die Rebsorte Melon de Bourgogne, auch bekannt als Muscadet, stammt ursprünglich aus der Region Burgund und ist heute hauptsächlich in der Loire-Region Frankreichs verbreitet. Diese weiße Rebsorte zeichnet sich durch ihre Robustheit und ihre Fähigkeit aus, in kühleren Klimazonen zu gedeihen.
Melon de Bourgogne wurde im 17. Jahrhundert nach einem verheerenden Winter in Burgund, der viele Weinberge zerstörte, in die Loire gebracht. Dort fand sie ideale Bedingungen, um sich zu entwickeln. Die Trauben reifen früh und sind widerstandsfähig gegen Krankheiten und Frost.
Die daraus gewonnenen Weine sind bekannt für ihre Frische, hohe Säure und mineralische Noten. Muscadet-Weine werden oft „sur lie“ ausgebaut, was bedeutet, dass sie nach der Gärung auf der Hefe lagern, um zusätzliche Aromen und Textur zu entwickeln. Diese Weine passen hervorragend zu Meeresfrüchten und Fischgerichten und sind besonders in der Region um Nantes beliebt.
