Carignan blanc
Die Rebsorte Carignan Blanc ist eine seltene weiße Variante der ansonsten roten Carignan-Traube. Ursprünglich in Spanien beheimatet, fand sie ihren Weg nach Südfrankreich, wo sie heute vor allem im Languedoc-Roussillon angebaut wird.
Eine Besonderheit der Carignan Blanc ist ihre Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Klimabedingungen und Böden. Die Rebsorte liefert oft hohe Erträge und ist resistent gegen verschiedene Krankheiten. Ihre Trauben ergeben Weine mit einer bemerkenswerten Frische und Säure, begleitet von Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und gelegentlich floralen Noten.
Historisch wurde Carignan Blanc hauptsächlich als Verschnittpartner genutzt, um anderen Weinen Struktur und Säure zu verleihen. In den letzten Jahren hat sie jedoch an Beliebtheit gewonnen und wird zunehmend reinsortig ausgebaut. Die Weinstile variieren von leicht und frisch bis hin zu komplexeren, im Eichenfass gereiften Varianten.
