Ardhuy, Corgoloin Bourgogne
Ardoisières Savoyen
Azienda Agricola Stefano Berti
Ballorin Gilles, Morey Saint Denis
Balthazar Franck, Cornas Rhône
Bastian, Remich
Baudouin, Chaudefonds
Baudry, Chinon
Belland Roger, Santenay
Bertrand Fleurie Beaujolais
Billecart-Salmon, Mareuil-sur Ay
Boillot Jean Marc, Pommard
Boxler Albert, Niedermorschwihr
Cabotte, Mondragon
Champs de l Abbaye Familie Hasard Aluze
Charlopin Philippe, Gevrey-Chambertin
Chateau Monbrison
Chateau d’Aiguilhe
Château Canon
Château Monbousquet
Château Mondotte
Château Valandraud
Château Ausone
Château Beausejour Becot
Château Bellevue
Château Beychevelle
Château Branaire Ducru
Château Brane-Cantenac
Château Cap Saint Martin
Château Cheval Blanc
Château Climens, Sauternes
Château Clos Dubreuil
Château Clos de L`Oratoire
Château Desmirail, Margaux
Château Ducru Beaucaillou
Château Eglise-Clinet
Château Evangile
Château Fombrauge
Château Gaffelière
Château Gruaud-Larose
Château Haut Condissas
Château La Lagune
Château La Tour de Mons
Château Lafite-Rothschild
Château Lascombes
Château Leoville-Las-Cases
Château Malescot Saint Exupéry
Château Millet
Château Mouton-Rothschild
Château Nenin
Château Pavie
Château Pavie Decesse
Château Pontet-Canet
Château Quinault L´Enclos
Château Rieussec
Château Sergue
Château Sociando-Mallet
Château les Pins de Bossuet
Clos des Boutes, Bellegarde
Clos du Mont-Olivet, Chateauneuf du Pape
Clos du Rouge Gorge, Latour de France
Clotaire Michal, Beaujolais
Clüsserath Ansgar, Trittenheim
Col del Mondo, Collevornino
Combel la Serre, Cahors
Condello Chiara Romagna
Dard et Ribo, Mercurol
Dehu Benoit, Fossoy
Desvignes, Villié-Morgon
Domaine Clos Marie, Lauret
Domaine de Valmengaux
Domaine de l'Horizon, Calce
Domaine des Hâtes, Chablis
Domaine du Closel, Savennières
Domaine du Collier, Saumur
Duchene Bruno, Banyuls
Due Palme, Brindisi
Enderle & Moll, Münchweier
Enfants Sauvages, Fitou
Fiorita la, Montalcino
Fosse-Sèche, Saumur
Fouassier, Sancerre
Gauby, Calce
Gini, Monteforte Soave
Graetz Bibi, Fiesole
Guillemot-Michel, Viré-Clésse
Hammel, Kirchheim
Immich-Batterieberg, Enkirch
Jamet, Ampuis
Javillier Jean, Meursault
John Frank Das Hirschhorner Weinkontor
Koch Carl, Oppenheim
Koch Holger, Bickensohl
Koehler-Ruprecht, Kallstadt
Kubler Paul Soultzmatt
Kuehn, Ammerschwihr
Kühn Peter Jakob, Oestrich-Winkel
La Dame de Onze heures
La Riva dei Frati, Cornuda
Lafitte, Jurançon
Larmandier-Bernier Champagne, Vertus
Lauer Peter, Ayl
Le Ragose Paulo Galli, Arbizzano di Negrar
Leiner Jürgen, Ilbesheim
Liebfrauenstift, Worms
Luisin, Barbaresco
Maison Guigal
Majnoni Guicciardini, Vico Elsa
Manincor, Kaltern
Marangona, Pozzolengo
Marchandise, Roquebrune sur Argens
Mas Jullien, Jonquieres
Masson Blondelet, Pouilly sur Loire
Matassa, Calce
Melrose Mery Charente
Mir Rosell, Barcelona Catalunya
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Mouzon Leroux et Fils Champagne, Verzy
Mélaric, Saumur
Nozay, Saint Gemme Sancerre
Pernet Champagne, Le Mesnil-sur-Oger
Petit Baigneuse, Maury
Pouderoux, Maury
Prüm Joh. Jos., Bernkastel-Kues
Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre
Ratte, Arbois
Rieussec, Sauternes
Roc d´Anglade, Langlade
Rossignol Fevrier, Volnay
Saint-Martin des Champs, Murviel-lès-Béziers
Sainte Barbe JM Chaland, Viré
San Fabiano, Calcinaia
Santa Duc Familie Gras Gigondas
Saumaize-Michelin, Vergisson
Scarabée, Sorède
Schiefer Uwe, Welgersdorf
Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Siero Pacenti
Steinmetz, Brauneberg
Sérol, Roannaise
Tour du Bon, Bandol
Touraize, Arbois Jura
Venta Aubert, Valderrobres - Arnés
Veyder-Malberg, Spitz an der Donau
Vieux Château Certan
Weltner Paul, Rödelsee
Wittmann, Westhofen
Ziereisen, Efringen-Kirchen
Zillinger Herbert, Ebenthal Weinviertel
solveigs, Biebelsheim
verschiedene Winzer

Barbera
Blaufränkisch
Bourboulenc
Cabernet Fanc
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Canaiolo
Carignan
Carignan blanc
Carrignan
Chardonnay
Chardonnay Muscaté
Chardronnay
Chenin blanc
Cinsault
Clairette
Colorino
Corvina
Counoise
Diverse
Dolcetto
Domina
Dornfelder
Fer Servadou
Gamay
Gamay de Bouze et Gamay Fréau
Gamay de Chaudenay
Garganega
Gewurztraimer
Gewürztraminer
Glera
Goldmuskateller
Grauburgunder
Grenache blanc
Grenache gris
Grenache noir
Groppello
Gros Manseng
Grüner Veltliner
Gutedel
Jacquère
Kerner
Lagrein
Macabeu
Malbec
Malvasia
Malvoisie
Marzemino
Melon de Bourgogne
Mencia
Merlot
Merlot Sauvignon
Molinara
Mondeuse
Mondeuse Blanche
Mondeuse Noire
Montepulciano
Mourvèdre
Mouvedre
Muscadelle
Muscat
Müller
Müller-Thurgau
Nebbiolo
Negroamaro
Parellade
Peccorino
Persan
Petit Manseng
Petit Verdot
Picpoul blanc
Pinot Auxerrois
Pinot Beurot
Pinot Bianco
Pinot Meunier
Pinot Nero
Pinot noir
Pinot noir & Trousseau
Plousard
Portugieser
Primitivo
Regent
Riesling
Rondinella
Roussanne
Sangiovese
Sauvignon blanc
Savagnin
Savagnin ouillé
Savennières
Scheurebe
Silvaner
Syrah
Sémillon
Tempranillo
Thurgau
Tibouren
Trebbiano
Trebbiano d´Abruzzo
Trousseau
Ugni blanc
Vaccarese
Verdejo
Verdelho
Vermentino
Vernaccia
Vernatsch
Viognier
Viura.
Weissburgunder
Weißburgunder
Welschriesling
Xarel lo
Xarel.Lo
Zweigelt
etwas Viognier
etwas Vionier

1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020

fruchtig, leicht, restsüß
fruchtsüß, reif, balanciert
fruchtsüß, reif, komplex
gerbstoffreich mit Kante
klar, lecker, einfach
knackig, salzig
lässig, trocken, frisch
natur pur mit wenig Schwefel
natur pur ohne Schwefel (zugesetzt)
oxidativ, trocken, reif, Sherrytöne
prickelnd feinfruchtig
prickelnd trocken
saftig, kräftig & konzentriert
saftig, würzig, fruchtig
samtig, weich & fruchtig
süß, reif & üppig
trocken, jung, frisch & unkompliziert
trocken, klar & präzise
trocken, kühl & mineralisch
würzig, mediterran

Gänsebraten
Helles Fleisch (Kalb)
Kuchen & Gebackenes
Pasta & Pizza
Pasteten
Pilze
Schokolade
Wild & Wildgeflügel
fruchtige Desserts
für die Terrasse
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
reifer Comte
süße Desserts
vegetarisch
zu Curries
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Käse
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zum cremigen Dessert
zur Kräuterküche
zur Schokolade
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche