Ardoisières Savoyen
Balhazar Franck, Cornas Rhône
Ballorin Gilles, Morey Saint Denis
Bastian, Remich
Baudouin, Chaudefonds
Baudry, Chinon
Belland Roger, Santenay
Bertrand Fleurie Beaujolais
Billecart-Salmon, Mareuil-sur Ay
Boillot Jean Marc, Pommard
Boxler Albert, Niedermorschwihr
Brusset, Cairanne
Cabotte, Mondragon
Champs de l Abbaye Familie Hasard Aluze
Chateau Duhart-Milon
Chateau Haut Marbuzet
Chateau Monbrison
Chateau d’Aiguilhe
Château Clinet
Château Monbousquet
Château Mondotte
Château Valandraud
Château Beausejour Becot
Château Bel Air
Château Bellevue
Château Beychevelle
Château Branaire Ducru
Château Brane-Cantenac
Château Canon la Gaffelière
Château Cap Saint Martin
Château Certan de May
Château Climens, Sauternes
Château Clos Dubreuil
Château Clos de L`Oratoire
Château Couspaude
Château Eglise-Clinet
Château Fombrauge
Château Fugue de Nenin
Château Giscours, Margaux
Château Gloria
Château Gruaud-Larose
Château Haut Condissas
Château La Lagune
Château La Tour de Mons
Château Lafite-Rothschild
Château Lascombes
Château Leoville-Las-Cases
Château Malartic-Lagravière
Château Malescot Saint Exupéry
Château Mouton-Rothschild
Château Nenin
Château Pavie
Château Pavie Decesse
Château Pavillon Rouge
Château Pontet-Canet
Château Quinault L´Enclos
Château Rieussec
Château Sociando-Mallet
Château les Pins de Bossuet
Clos des Boutes, Bellegarde
Clos du Rouge Gorge, Latour de France
Clotaire Michal, Beaujolais
Clüsserath Ansgar, Trittenheim
Col del Mondo, Collevornino
Combell la Serre, Cahors
Condello Chiara Romagna
Cristo di Campobello
Dard et Ribo, Mercurol
Dehu Benoit, Fossoy
Deinhard, Deidesheim
Desvignes, Villié-Morgon
Domaine Clos Marie, Lauret
Domaine de Valmengaux
Domaine de l'Horizon, Calce
Domaine des Hâtes, Chablis
Domaine du Closel, Savennières
Domaine du Collier, Saumur
Domaine d´Ardhuy, Corgoloin
Duchene Bruno, Banyuls
Ducru-Beaucaillou
Due Palme, Brindisi
Enderle & Moll, Münchweier
Enfants Sauvages, Fitou
Fosse-Sèche, Saumur
Fouassier, Sancerre
Gauby, Calce
Graetz Bibi, Fiesole
Génot-Boulanger, Meursault
Hammel, Kirchheim
Holzapfel, Joching Wachau
Immich-Batterieberg, Enkirch
Jamet, Ampuis
Koch Carl, Oppenheim
Koch Holger, Bickensohl
Koehler-Ruprecht, Kallstadt
Kubler Paul Soultzmatt
Kuehn, Ammerschwihr
Kühn Peter Jakob, Oestrich-Winkel
La Dame de Onze heures
La Riva dei Frati, Cornuda
Lafitte, Jurançon
Larmandier-Bernier Champagne, Vertus
Lauer Peter, Ayl
Le Ragose Paulo Galli, Arbizzano di Negrar
Leiner Jürgen, Ilbesheim
Luisin, Barbaresco
Maison Guigal
Majnoni Guicciardini, Vico Elsa
Manincor, Kaltern
Marangona, Pozzolengo
Marchandise, Roquebrunne
Mas Jullien, Jonquieres
Masson Blondelet, Pouilly sur Loire
Matassa, Calce
Melrose Mery Charente
Mir Rosell, Barcelona Catalunya
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Mouzon Leroux et Fils Champagne, Verzy
Mélaric, Saumur
Müller Egon, Wiltingen Saar
Nozay, Saint Gemme Sancerre
Pernet Champagne, Le Mesnil-sur-Oger
Perrino Antonio, Dolceaqua
Petit Baigneuse, Maury
Pommier Isabelle & Denis, Chablis
Pouderoux, Maury
Prüm Joh. Jos., Bernkastel-Kues
Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre
Ratte, Arbois
Rieussec, Sauternes
Roc d´Anglade, Langlade
Rossignol Fevrier, Volnay
Ruck Johannes, Iphofen
Saint-Martin des Champs, Murviel-lès-Béziers
Sainte Barbe JM Chaland, Viré
San Fabiano, Calcinaia
Santa Roc, Gigondas
Saumaize-Michelin, Vergisson
Scarabée, Sorède
Schmitt, Mettenheim
Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Siero Pacenti
Sérol, Roannaise
Tempe Marc, Zellenberg
Tenuta Meridiana
Tour du Bon, Bandol
Venta Aubert, Valderrobres - Arnés
Veyder-Malberg, Spitz an der Donau
Vieux Château Certan
Weltner Paul, Rödelsee
Wittmann, Westhofen
Ziereisen, Efringen-Kirchen
verschiedene Winzer

Barbera
Cabernet Fanc
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Canaiolo
Carignan
Carignan blanc
Carrigan
Carrignan
Chardonnay
Chenin blanc
Cinsault
Clairette
Colorino
Corvina
Counoise
Dolcetto
Dornfelder
Fer Servadou
Gamay
Gewurztraimer
Gewürztraminer
Glera
Goldmuskateller
Grauburgunder
Grenache blanc
Grenache gris
Grenache noir
Groppello
Gros Manseng
Grüner Veltliner
Gutedel
Jacquère
Kerner
Lagrein
Macabeu
Malbec
Malvasia
Malvasia Nera
Marzemino
Melon de Bourgogne
Mencia
Merlot
Merlot Sauvignon
Molinara
Mondeuse
Mondeuse Blanche
Mondeuse Noire
Montepulciano
Moscato
Mourvèdre
Mouvedre
Muscadelle
Muscat
Muscat Alexandia
Müller
Müller-Thurgau
Nebbiolo
Negroamaro
Nero d`Avola
Persan
Petit Manseng
Petit Verdot
Pinot Auxerrois
Pinot Bianco
Pinot Meunier
Pinot Nero
Pinot noir
Pinot noir et Trousseau
Portugieser
Poulsard
Primitivo
Riesling
Rondinella
Rossese
Roussanne
Sangiovese
Sauvignon blanc
Savagnin ouillé
Scheurebe
Silvaner
Syrah
Sémillon
Tempranillo
Thurgau
Tibouren
Trebbiano
Trebbiano d´Abruzzo
Trousseau
Ugni blanc
Ull de Liebre
Vaccarese
Verdejo
Vermentino
Vernaccia
Vernatsch
Viognier
Viura.
Weissburgunder
Weißburgunder
Xarel lo
Xarel.Lo
Zweigelt

1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018

fruchtig, leicht, restsüß
fruchtsüß, reif, balanciert
fruchtsüß, reif, komplex
gerbstoffreich mit Kante
klar, lecker, einfach
knackig, salzig
lässig, trocken, frisch
natur pur mit wenig Schwefel
natur pur ohne Schwefel (zugesetzt)
prickelnd feinfruchtig
prickelnd trocken
saftig, kräftig & konzentriert
saftig, würzig, fruchtig
samtig, weich & fruchtig
süß, reif & üppig
trocken, jung, frisch & unkompliziert
trocken, klar & präzise
trocken, kühl & mineralisch
würzig, mediterran

Helles Fleisch (Kalb)
Kuchen & Gebackenes
Pasta & Pizza
Pasteten
Pilze
Wild & Wildgeflügel
fruchtige Desserts
für die Terrasse
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
süße Desserts
vegetarisch
zu Curries
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Käse
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zum cremigen Dessert
zur Kräuterküche
zur Schokolade
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche