trocken, kühl & mineralisch

Clüsserath Ansgar, Trittenheim
Deinhard, Deidesheim
Desvignes, Villié-Morgon
Domaine de l'Horizon, Calce
Domaine des Hâtes, Chablis
Domaine du Closel, Savennières
Domaine du Collier, Saumur
Duchene Bruno, Banyuls
Due Palme, Brindisi
Enfants Sauvages, Fitou
Fosse-Sèche, Saumur
Fouassier, Sancerre
Gauby, Calce
Koehler-Ruprecht, Kallstadt
Lafitte, Jurançon
Masson Blondelet, Pouilly sur Loire
Melrose Mery Charente
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Mélaric, Saumur
Nozay, Saint Gemme Sancerre
Pommier Isabelle & Denis, Chablis
Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre
Roc d´Anglade, Langlade
Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Veyder-Malberg, Spitz an der Donau
Ziereisen, Efringen-Kirchen

Grenache blanc
Grenache noir
Gros Manseng
Grüner Veltliner
Jacquère
Malvasia Nera
Melon de Bourgogne
Merlot
Mondeuse Blanche
Mourvèdre
Mouvedre
Negroamaro
Petit Manseng
Pinot noir
Riesling
Sauvignon blanc
Syrah

2013
2014
2015
2016
2017
2018

Helles Fleisch (Kalb)
Pasta & Pizza
Pilze
für die Terrasse
für die leichte Sommerküche
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
vegetarisch
zu Curries
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zur Kräuterküche
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche