trocken, kühl & mineralisch

Clüsserath Ansgar, Trittenheim
Desvignes, Villié-Morgon
Domaine de l'Horizon, Calce
Domaine des Hâtes, Chablis
Domaine du Closel, Savennières
Duchene Bruno, Banyuls
Due Palme, Brindisi
Enderle & Moll, Münchweier
Enfants Sauvages, Fitou
Fosse-Sèche, Saumur
Fouassier, Sancerre
Gauby, Calce
Koehler-Ruprecht, Kallstadt
Lafitte, Jurançon
Masson Blondelet, Pouilly sur Loire
Melrose Mery Charente
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Mélaric, Saumur
Nozay, Saint Gemme Sancerre
Pommier Isabelle & Denis, Chablis
Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre
Roc d´Anglade, Langlade
Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Touraize, Arbois Jura
Wittmann, Westhofen

Gamay
Grenache noir
Gros Manseng
Jacquère
Malvasia Nera
Malvoisie
Melon de Bourgogne
Merlot
Mondeuse Blanche
Mourvèdre
Mouvedre
Müller-Thurgau
Negroamaro
Petit Manseng
Pinot noir
Pinot noir & Trousseau
Plousard
Riesling
Roussanne
Sauvignon blanc
Scheurebe
Syrah

2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019

Helles Fleisch (Kalb)
Pasta & Pizza
Pilze
für die Terrasse
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
vegetarisch
zu Curries
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zur Kräuterküche
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche