Ballorin Gilles, Morey Saint Denis
Bastian, Remich
Baudouin, Chaudefonds
Baudry, Chinon
Belland Roger, Santenay
Bernstein Olivier, Gevrey-Chambertin
Bertrand Fleurie Beaujolais
Billecart-Salmon, Mareuil-sur Ay
Boillot Jean Marc, Pommard
Boxler Albert, Niedermorschwihr
Brusset, Cairanne
Cabotte, Mondragon
Chateau Issan
Chateau d’Aiguilhe
Château Canon
Château Clinet
Château Monbousquet
Château Mondotte
Château Valandraud
Château Ausone
Château Beausejour Becot
Château Bel Air
Château Bellevue
Château Beychevelle
Château Branaire Ducru
Château Brane-Cantenac
Château Calon Segur
Château Camensac
Château Canon la Gaffelière
Château Cap Saint Martin
Château Certan de May
Château Cheval Blanc
Château Climens, Sauternes
Château Clos Dubreuil
Château Clos de L`Oratoire
Château Conseillante
Château Couspaude
Château Eglise-Clinet
Château Fombrauge
Château Fugue de Nenin
Château Gaffelière
Château Giscours, Margaux
Château Gloria
Château Gruaud-Larose
Château Haut Condissas
Château La Lagune
Château La Tour Haut Brion
Château La Tour de Mons
Château Lafite-Rothschild
Château Lascombes
Château Leoville-Las-Cases
Château Lynch Bages
Château Malartic-Lagravière
Château Malescot Saint Exupéry
Château Mauriane
Château Millet
Château Mouton-Rothschild
Château Nenin
Château Palmer
Château Pavie
Château Pavie Decesse
Château Pavillon Rouge
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Château Quinault L´Enclos
Château Rieussec
Château Rouget
Château Sergue
Château Sociando-Mallet
Château Troplong Mondot
Château les Pins de Bossuet
Clos Rougeard, Saumur
Clos des Boutes, Bellegarde
Clos du Rouge Gorge, Latour de France
Clotaire Michal, Beaujolais
Clüsserath Ansgar, Trittenheim
Col del Mondo, Collevornino
Combell la Serre, Cahors
Condello Chiara Romagna
Dard et Ribo, Mercurol
Desvignes, Villié-Morgon
Domaine Clos Marie, Lauret
Domaine de Valmengaux
Domaine de l'Horizon, Calce
Domaine des Hâtes, Chablis
Domaine du Closel, Savennières
Domaine d´Ardhuy, Corgoloin
Duchene Bruno, Banyuls
Due Palme, Brindisi
Durcoux Christian
Enderle & Moll, Münchweier
Enfants Sauvages, Fitou
Fosse-Sèche, Saumur
Fouassier, Sancerre
Gauby, Calce
Graetz Bibi, Fiesole
Guillemot-Michel, Viré-Clésse
Génot-Boulanger, Meursault
Hammel, Kirchheim
Hasard Alain, Aluze
Holzapfel, Joching Wachau
Immich-Batterieberg, Enkirch
Jamet, Ampuis
Jobard Remi, Meursault
Koch Carl, Oppenheim
Koch Holger, Bickensohl
Koehler-Ruprecht, Kallstadt
Kuehn, Ammerschwihr
Kühn Peter Jakob, Oestrich-Winkel
La Dame de Onze heures
Lafitte, Jurançon
Larmandier-Bernier Champagne, Vertus
Lauer Peter, Ayl
Le Ragose Paulo Galli, Arbizzano di Negrar
Leiner Jürgen, Ilbesheim
Luisin, Barbaresco
Majnoni Guicciardini, Vico Elsa
Manincor, Kaltern
Marangona, Pozzolengo
Marchandise, Roquebrunne
Mas Jullien, Jonquieres
Masson Blondelet, Pouilly sur Loire
Matassa, Calce
Melaric, Saumur
Melrose Mery Charente
Mir Rosell, Barcelona Catalunya
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Mouzon Leroux et Fils Champagne, Verzy
Nozay, Saint Gemme Sancerre
Overnoy -Houillon, Arbois
Pernet Champagne, Le Mesnil-sur-Oger
Perrino Antonio, Dolceaqua
Petit Baigneuse, Maury
Pommier Isabelle & Denis, Chablis
Pouderoux, Maury
Prüm Joh. Jos., Bernkastel-Kues
Pépière, Muscadet Maisdon-sur-Sèvre
Ratte, Arbois
Raveneau, Chablis
Roc d´Anglade, Langlade
Romer du Hayot, Sauternes
Rossignol Fevrier, Volnay
Saint-Martin des Champs, Murviel-lès-Béziers
Sainte Barbe JM Chaland, Viré
Saumaize-Michelin, Vergisson
Scarabée, Sorède
Schmitt, Mettenheim
Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Sérol, Roannaise
Tempe Marc, Zellenberg
Tour du Bon, Bandol
Venta Aubert, Valderrobres - Arnés
Veyder-Malberg, Spitz an der Donau
Vieux Château Certan
Weltner Paul, Rödelsee
Wittmann, Westhofen
Ziereisen, Efringen-Kirchen
la Fiorita, Montalcino

Cabernet Fanc
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Canaiolo
Carignan
Carignan Vielles Vignes
Carignan blanc
Carrigan
Chardonnay
Chardonnay Muscaté
Chenin blanc
Cinsault
Clairette
Colorino
Corvina
Dolcetto
Dornfelder
Fer Servadou
Gamay
Gewürztraminer
Goldmuskateller
Grauburgunder
Grenache blanc
Grenache gris
Grenache noir
Groppello
Gros Manseng
Grüner Veltliner
Gutedel
Kerner
Lagrein
Macabeu
Malbec
Malvasia
Malvasia Nera
Marzemino
Melon de Bourgogne
Mencia
Merlot
Molinara
Mondeuse Noire
Montepulciano
Mourvèdre
Mouvedre
Muscadelle
Muscat
Müller
Müller-Thurgau
Nebbiolo
Negroamaro
Persan
Petit Manseng
Petit Verdot
Pinot Beurot
Pinot Bianco
Pinot meunier
Pinot noir
Pinot noir et Trousseau
Plousard
Portugieser
Poulsard
Primitivo
Riesling
Rondinella
Rossese
Roussanne
Saint Laurent
Sangiovese
Sauvignon blanc
Savagnin ouillé
Scheurebe
Silvaner
Susumaniello
Syrah
Sémillon
Tempranillo
Thurgau
Tibouren
Trebbiano
Trebbiano d´Abruzzo
Trousseau
Ugni blanc
Ull de Liebre
Vaccarèse
Vermentino
Vernaccia
Vernatsch
Viognier
Weissburgunder
Weißburgunder
Xarel lo
Xarel.Lo

1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2021

fruchtig, leicht, restsüß
fruchtsüß, reif, balanciert
fruchtsüß, reif, komplex
gerbstoffreich mit Kante
klar, lecker, einfach
knackig, salzig
lässig, trocken, frisch
natur pur mit wenig Schwefel
natur pur ohne Schwefel (zugesetzt)
prickelnd feinfruchtig
prickelnd trocken
saftig, kräftig & konzentriert
saftig, würzig, fruchtig
samtig, weich & fruchtig
süß, reif & üppig
trocken, jung, frisch & unkompliziert
trocken, klar & präzise
trocken, kühl & mineralisch
würzig, mediterran

Helles Fleisch (Kalb)
Kuchen & Gebackenes
Pasta & Pizza
Pasteten
Pilze
Wild & Wildgeflügel
fruchtige Desserts
für die Terrasse
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
süße Desserts
vegetarisch
zu Curries
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Käse
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zum cremigen Dessert
zur Kräuterküche
zur Schokolade
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche