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Puy Notre Dame Billes de Roche Rouge
2018

Mélaric, Saumur

Der Wein

Zwei kleine Parzellen in der Mitte der Hügel von Cerisaie liefern die Cabernet Franc Trauben für diesen Billes de Roche Rouge. Der Boden dort ist geprägt von Kalkstein mit dünner Lehmauflage. Der Ausbau erfolgt in 400l Fässern (1/3 davon neu) und Zementtanks für 28 Monate… In der Nase viel dunkle Frucht, reife Herzkirschen, Aronia und Cassis – deutliche Note von schwarzem Pfeffer und Salbei. Am Gaumen dann ein schlafender Riese, der mit zunehmender Luftzufuhr immer weiter ausbaut. Ein Cabernet Franc, der zeigt warum wir (und viele Weinfreunde) diese Rebsorte so lieben.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Gegründet von Mélanie und Aymeric Hilaire, die beide aus der Weinbranche stammen, hat sich die Domaine einen Namen für ihre biodynamischen Anbaumethoden gemacht.

Die...

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
18,00 €

pro Flasche à 0,75 l
24,00 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

12036-18

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2018

Land

Frankreich

Region

Loire

Qualität

Saumur AC

Traube

Cabernet Franc

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
zur Kräuterküche
zu Deftigem
für die leichte Sommerküche
Geflügel Rotweinsoße
Pilze
zum Lamm
Grillfest

Typ/Geschmack

elegant & fein

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Mélaric, Saumur
49700 DOUE LA FONTAINE

Inhalt

0,75 l

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