Gutedel, auch bekannt als Chasselas, ist eine alte Rebsorte mit Ursprung in der Schweiz, die sich durch ihre Vielseitigkeit auszeichnet. Diese Rebsorte ist besonders in der Schweiz, Frankreich und Deutschland verbreitet, insbesondere in den Regionen Baden und Saale-Unstrut. Ihre Geschichte reicht bis ins antike Ägypten zurück, wo sie bereits kultiviert wurde.
Die Besonderheit des Gutedels liegt in seinen feinen, milden Aromen und seiner dezenten Säure, die ihn zu einem idealen Tischwein macht. Er wird häufig als trockener Weißwein ausgebaut, kann aber auch als Süßwein und Schaumwein verwendet werden. Die Weine aus Gutedel zeichnen sich durch ihre Leichtigkeit und Bekömmlichkeit aus, oft mit Noten von Apfel, Birne und Nüssen.
Gutedel wird nicht nur für seine geschmacklichen Eigenschaften geschätzt, sondern auch für seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene Anbaubedingungen. Diese Rebsorte trägt zur Vielfalt der europäischen Weinlandschaft bei und bleibt eine bedeutende Wahl für Weinliebhaber weltweit.
