Xarel.Lo
Die Rebsorte Xarel·lo, auch als Pansa Blanca bekannt, ist eine weiße Traube aus Katalonien, Spanien. Sie ist eine der Hauptsorten im Cava, einem berühmten spanischen Schaumwein. Xarel·lo zeichnet sich durch ihre hohe Säure, kräftige Struktur und aromatische Vielfalt aus, mit Noten von Zitrusfrüchten, Äpfeln und Kräutern.
Historisch hat Xarel·lo eine lange Tradition in der Region Penedès, wo sie seit Jahrhunderten angebaut wird. Heute ist sie vor allem in Katalonien verbreitet und wird sowohl in sortenreinen Weinen als auch in Cuvées verwendet.
Besonders bemerkenswert ist ihre Fähigkeit, gut zu altern, was sie von vielen anderen Weißweinsorten unterscheidet. Xarel·lo-Weine gibt es in verschiedenen Stilen, von frischen, jungen Weinen bis hin zu komplexen, fassgereiften Varianten. Diese Vielseitigkeit macht sie bei Weinliebhabern weltweit beliebt.
