trocken, jung, frisch & unkompliziert

Graetz Bibi, Fiesole
Koch Carl, Oppenheim
Koch Holger, Bickensohl
Le Ragose Paulo Galli, Arbizzano di Negrar
Leiner Jürgen, Ilbesheim
Manincor, Kaltern
Marangona, Pozzolengo
Marchandise, Roquebrune sur Argens
Melrose Mery Charente
Mir Rosell, Barcelona Catalunya
Ratte, Arbois
Saint-Martin des Champs, Murviel-lès-Béziers
Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Touraize, Arbois Jura
Veyder-Malberg, Spitz an der Donau
Wittmann, Westhofen
Ziereisen, Efringen-Kirchen
Zillinger Herbert, Ebenthal Weinviertel

Chardonnay
Corvina
Gamay
Garganega
Gewürztraminer
Grauburgunder
Grenache noir
Groppello
Grüner Veltliner
Gutedel
Kerner
Lagrein
Marzemino
Merlot
Mourvèdre
Müller
Müller-Thurgau
Petit Verdot
Pinot Bianco
Pinot noir
Riesling
Rondinella
Sangiovese
Sauvignon blanc
Scheurebe
Silvaner
Syrah
Tempranillo
Thurgau
Trebbiano
Trousseau
Vernatsch
Weißburgunder
Xarel lo

2017
2018
2019
verschiedene Jahrgänge

Pilze
Wild & Wildgeflügel
für die Terrasse
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
vegetarisch
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Käse
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zur Kräuterküche
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche