Sondergrößen

Weißwein

Château La Lagune
Château Mouton-Rothschild
Château Pavie
Château Pavie Macquin
Clos des Boutes, Bellegarde
Clotaire Michal, Beaujolais
Clüsserath Ansgar, Trittenheim
Combel la Serre, Cahors
Condello Chiara Romagna
Dard et Ribo, Mercurol
Domaine de Valmengaux
Domaine de l'Horizon, Calce
Domaine du Closel, Savennières
Duchene Bruno, Banyuls
Due Palme, Brindisi
Enfants Sauvages, Fitou
Fiorita la, Montalcino
Graetz Bibi, Fiesole
Guillemot-Michel, Viré-Clésse
Jamet, Ampuis
John Frank Das Hirschhorner Weinkontor
Koch Holger, Bickensohl
Kubler Paul Soultzmatt
Lafitte, Jurançon
Le Ragose Paulo Galli, Arbizzano di Negrar
Leotins Bordeaux AC
Majnoni Guicciardini, Vico Elsa
Manincor, Kaltern
Marchand-Grillot,Gevrey-Chambertin
Mas Jullien, Jonquieres
Matassa, Calce
Melrose Mery Charente
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Mouzon Leroux et Fils Champagne, Verzy
Nozay, Saint Gemme Sancerre
Pernet Champagne, Le Mesnil-sur-Oger
Praesidium, Az. Agricola Ottaviano Pasquale
Prüm Joh. Jos., Bernkastel-Kues
Roc d´Anglade, Langlade
Rochelt, Fritzens
Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Tour du Bon, Bandol
Touraize, Arbois Jura
Venta Aubert, Valderrobres - Arnés
Vieux Château Certan
Wittmann, Westhofen
Zillinger Herbert, Ebenthal Weinviertel
makalié, Fröhlich Müllheim
roterfaden, Vaihingen/Roßwag
verschiedene Winzer
von Dungern, Marktbreit Franken

Chardonnay
Chenin blanc
Cinsault
Clairette
Colombard
Colorino
Corvina
Gamay
Gewürze und Kräuter
Gewürztraminer
Grauburgunder
Gravensteiner Apfel
Grenache blanc
Grenache gris
Grenache noir
Grüner Veltliner
Lagrein
Macabeu
Malbec
Malvasia
Merlot
Montepulciano d’Abruzzo
Montills
Mourvèdre
Mouvedre
Nebbiolo
Negroamaro
Petit Manseng
Pinot Meunier
Pinot noir
Primitivo
Riesling
Rondinella
Sangiovese
Sauvignon blanc
Savagnin
Silvaner
Syrah
Ugni blanc
Weißburgunder

2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
verschiedene Jahrgänge

fruchtsüß, reif, balanciert
fruchtsüß, reif, komplex
knackig, salzig
natur pur mit wenig Schwefel
oxidativ, trocken, reif, Sherrytöne
prickelnd feinfruchtig
prickelnd trocken
saftig, kräftig & konzentriert
saftig, würzig, fruchtig
samtig, weich & fruchtig
süß, reif & üppig
trocken, klar & präzise
trocken, kühl & mineralisch
würzig, mediterran

Gänsebraten
Helles Fleisch (Kalb)
Kuchen & Gebackenes
Pasta & Pizza
Pasteten
Pilze
Schokolade
Wild & Wildgeflügel
fruchtige Desserts
für die Terrasse
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
reifer Comte
süße Desserts
vegetarisch
zu Curries
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Käse
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zum cremigen Dessert
zur Kräuterküche
zur Schokolade
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche