Sondergrößen

Château Brane-Cantenac
Château Mouton-Rothschild
Château Pavie Macquin
Clos des Boutes, Bellegarde
Clotaire Michal, Beaujolais
Clüsserath Ansgar, Trittenheim
Combel la Serre, Cahors
Condello Chiara Romagna
Dard et Ribo, Mercurol
Domaine de Valmengaux
Domaine de l'Horizon, Calce
Domaine du Closel, Savennières
Duchene Bruno, Banyuls
Fiorita la, Montalcino
Graetz Bibi, Fiesole
Guillemot-Michel, Viré-Clésse
Guillot-Broux , Domaine Cruzille Burgund
Koch Holger, Bickensohl
Lafitte, Jurançon
Le Ragose Paulo Galli, Arbizzano di Negrar
Leotins Bordeaux AC
Manincor, Kaltern
Marchand-Grillot,Gevrey-Chambertin
Mas Jullien, Jonquieres
Matassa, Calce
Melrose Mery Charente
Moet & Chandon
Molitor Markus, Bernkastel Wehlen
Mélaric, Saumur
Nozay, Saint Gemme Sancerre
Pernet Champagne, Le Mesnil-sur-Oger
Prüm Joh. Jos., Bernkastel-Kues
Roc d´Anglade, Langlade
Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Tour du Bon, Bandol
Touraize, Arbois Jura
Wittmann, Westhofen

Chardonnay
Chenin blanc
Cinsault
Clairette
Colombard
Colorino
Corvina
Gamay
Gewürztraminer
Grauburgunder
Grenache noir
Maccabeu
Malbec
Merlot
Montills
Mourvèdre
Mouvedre
Muscat Petit grains
Muscat d\'Alexandrie
Petit Manseng
Pinot Meunier
Pinot noir
Riesling
Rondinella
Roussanne
Sangiovese
Sauvignon blanc
Savagnin
Syrah
Ugni blanc
Weißburgunder

2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022

fruchtsüß, reif, komplex
knackig, salzig
natur pur mit wenig Schwefel
natur pur ohne Schwefel (zugesetzt)
oxidativ, trocken, reif, Sherrytöne
prickelnd feinfruchtig
prickelnd trocken
saftig, kräftig & konzentriert
saftig, würzig, fruchtig
samtig, weich & fruchtig
süß, reif & üppig
trocken, klar & präzise
trocken, kühl & mineralisch
würzig, mediterran

Gänsebraten
Helles Fleisch (Kalb)
Kuchen & Gebackenes
Pasta & Pizza
Pasteten
Pilze
Schokolade
Wild & Wildgeflügel
fruchtige Desserts
für die Terrasse
für die leichte Sommerküche
für jeden Anlass
fürs Geschmorte
gegrillter Fisch
pochierter Fisch mit Soße
reifer Comte
süße Desserts
vegetarisch
zu Curries
zu Deftigem
zu Meeresfrüchten
zum Apéro
zum Kurzgebratenem
zum Käse
zum Lamm
zum Risotto
zum Spargel
zum cremigen Dessert
zur Kräuterküche
zur Schokolade
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zur orientalischen Küche