Chardonnay Blanc Secret du Lac
2016

Saint-Martin des Champs, Murviel-lès-Béziers

Der Winzer

Michel Birot und sein Sohn Pierre sind die stolzen Besitzer der Domaine. Sie leiten gemeinsam das stattliche 90 ha Weingut am Ortsrand von Murviel-lès-Béziers  ca 15 km westlich von Beziers.  Saint Chinian heißt die Appellation die sich zwischen dem Minervois und Faugères befindet. Während Vater Michel den Außenbetrieb leitet arbeitet und wacht sein Sohn Pierre der Oenologie studiert hat  über den Keller.   

Selten spürt man so Tradition und Moderne wie in diesem Mauern. Das Gut ist seit 1675 im Familienbesitz. Die 1752 erbauten Ställe und Kelleranlagen werden noch heute unverändert genutzt.  Vom Hof aus sind die Sonnenkollektoren nicht zu übersehen. Voller Stolz erklärt uns Michel daß sie schon seit vielen Jahren ihren eigenen sehr umweltverträglichen Strom produzieren. Alle Anlagen und Maschinen sind neu und top gepflegt.

Die Weinberge sind jedoch das wahre Kapital dieses Betriebes. Alte Rebanlagen auf Schiefer, Kalk und Mergel, fast ausschließlich mit autochthonen Rebsorten  bepflanzt strotzen nur so vor Gesundheit und Kraft. Hier entstehen handwerklich großartige günstige Weine. Sprichwörtlich ein sensationelles Preis-Genussverhältnis.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
6,50 €

pro Flasche à 0,75 l
8,67 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

19355-16

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Frankreich

Region

Pay d´Oc

Traube

Chardonnay

Alkohol

12% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
zur Kräuterküche
zum Spargel
für die leichte Sommerküche
Helles Fleisch (Kalb)

Typ/Geschmack

trocken, jung, frisch & unkompliziert

Lagerfähigkeit

3 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Saint-Martin des Champs, Murviel-lès-Béziers

Inhalt

0,75 l

Prädikat

Vin de Pay d´Oc

Trinkreife

2017

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