Westhofener Riesling
2014

Wittmann, Westhofen

Der Wein

Zitat Philipp Wittmann: »Unsere Ortsweine entstehen durch selektive Handlese in unseren besten Weinbergen von Westhofen. Es sind Weine von hoher Fruchtreife. Dicht und mineralisch im Charakter zeigen sie das große Potenzial der Westhofener Spitzenlagen. 

Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität.
Es folgt eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie eine anschließend traditionelle Weinbereitung. Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass.

Selektion von Trauben aus den VDP.Grossen Lagen MORSTEIN und BRUNNENHÄUSCHEN. Hier zeigt sich die typische Kalksteinmineralik von Westhofen.
Kräuteriger Mineralität mit Aromen von grünem Tee und Pfeffer. Viel frische Frucht im Auftakt, harmonisches Säurespiel und eine rauchig-salzige Mineralität wirken lange im Nachhall; schöne klare Struktur.«

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Der Winzer

Seit vielen Jahrhunderten sind die Wittmanns Weinbauern in Westhofen, im südlichen Rheinhessen. Aus dieser langen Tradition heraus entwickelte sich über die Zeit hinweg das Weingut zu seiner heutigen Form.

Seit 1990 arbeiten die Wittmanns kontrolliert ökologisch, seit 2004 wird im Weingut biodynamisch gearbeitet. Die gedeihliche Zusammenarbeit zwischen Vater und Sohn Wittmann erbringt diese ideale Mischung aus Tradition und Moderne. Heute liegt die Verantwortung in den Händen von Philipp Wittmann der ganz in der Tradition des Hauses großartige Terroirweine voller Tiefe, Gehalt und Länge vinifiziert.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
19,50 €

pro Flasche à 0,75 l
26,00 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21008-14

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Inhalt

0,75 l

Jahrgang

2014

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
Pilze
zum Risotto

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Traube

Riesling

Alkohol

13,5% vol

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Wittmann, Westhofen

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