Silvaner trocken
2015

Wittmann, Westhofen

Der Wein

Duft von frischem Wiesenheu und Kräutern, weißer Pfeffer, grüner saftiger Apfel. Erfrischend saftiger Auftakt, reife Frucht, feine Würze im Nachhall frische Mineralnoten.

Zitat Philipp Wittmann: »Unsere Gutsweine werden durch Handlese in unseren Weinbergen rund um Westhofen geerntet. Es sind fruchtbetonte, elegante Weine verschiedener Rebsorten - die idealen Essensbegleiter.

Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität.
Es folgt eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie eine anschließend traditionelle Weinbereitung. Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass.

Würziger Duft nach saftigem Apfel, exotischer Frucht und Nuancen von Grapefruit.
Komplexe Struktur mit einer harmonischen, sehr gut eingebundenen Säure und frischen salzigen Mineralnoten im Nachhall.«

 

Der Winzer

Seit vielen Jahrhunderten sind die Wittmanns Weinbauern in Westhofen, im südlichen Rheinhessen. Aus dieser langen Tradition heraus entwickelte sich über die Zeit hinweg das Weingut zu seiner heutigen Form.

Seit 1990 arbeiten die Wittmanns kontrolliert ökologisch, seit 2004 wird im Weingut biodynamisch gearbeitet. Die gedeihliche Zusammenarbeit zwischen Vater und Sohn Wittmann erbringt diese ideale Mischung aus Tradition und Moderne. Heute liegt die Verantwortung in den Händen von Philipp Wittmann der ganz in der Tradition des Hauses großartige Terroirweine voller Tiefe, Gehalt und Länge vinifiziert.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
9,60 €

pro Flasche à 0,75 l
12,80 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21001-15

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2015

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Qualität

Qualitätswein

Traube

Silvaner

Alkohol

12,5% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
zur Kräuterküche
zum Spargel
für die leichte Sommerküche
Helles Fleisch (Kalb)

Typ/Geschmack

trocken, jung, frisch & unkompliziert

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Wittmann, Westhofen

Inhalt

0,75 l

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