Domaine de l´Horizon Rosé
2013

Domaine de l'Horizon, Calce

Der Wein

Selektion von 80 jährigen Grenache. Alte Gobelet Erzeihung auf Schiefer. Langsame direkte Pressung während fünf Stunden. Spontane Vergärung und Ausbau im Holfass. Gesamte Produktion 1.000 Fl. Lagerpotenzial 8-10 Jahre.

Das Jahr 2013 begann mit einem besonders kalten und langen Winter. Das Frühjahr war durch reichliche Niederschläge gekennzeichnet, die dem Boden bis in die Tiefe das Potenzial gaben, die Wurzeln der Reben bis in den Sommer zu versorgen. Die Blüte begann spät um den 10 Juni, war teilweise feucht, kalt und windig, was insbesondere der Grenache mit kräftiger Verrieselung quittierte. Der Sommer war warm und trocken und die Trauben konnten perfekt und gesund bis zur Ernte Mitte August bis Mitte September heranreifen.

Die Weine zeichnen sich durch noch mehr Frische und Lebendigkeit als sonst aus. Auch die Rotweine haben eine besonders feine Frucht und weiche dichte Tannine und eine elegante Säure. Unsere Weine werden je nach Bedarf leicht gefiltert. Alle Weine des Jahrgangs wurden sehr niedrig geschwefelt (freie 12/13 mg/L  Gesamt 50 mg /L).   
 
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Der Winzer

Weinhändler zu sein ist das eine, Weingutsbesitzer zu sein aber noch einmal etwas völlig anderes. Als unser Freund Thomas Teibert uns 2005 fragte, ob wir nicht mit ihm zusammen ein Weingut in Calce im französischen Roussillon gründen wollten, waren wir schnell Feuer und Flamme. Das Feuer lodert bis heute, und es hat unser Leben und unsere Arbeit bereichert. Vor allem aber hat es uns demütiger gemacht und uns die Arbeit aller anderen Winzer, die wir kennen, noch einmal höher wertschätzen lassen. Wenn die eigenen Weinberge durch Spätfröste, Hagel, Wildbiss, Überschwemmungen, Trockenstress oder andere Faktoren in Mitleidenschaft gezogen werden, gelangt man oft an seine Grenzen. Doch die Erfahrungen, die wir mit der Domaine de l’Horizon seit 2005 gesammelt haben, die Schönheit der Region, der Kontakt zu den Menschen in Calce und Umgebung und vor allem auch die positiven Reaktionen vieler Weinliebhaber, Gastronomen und Sommeliers auf unsere Weine bereichern uns Tag für Tag.

Thomas Teibert stammt aus Ulm, war schon in seiner Jugend altem Rioja verfallen und hat sich dann lieber in Weinläden als in Diskos bewegt. Eine Winzerkarriere deutete sich also recht früh an. Thomas hat dann bei Wörwag in Stuttgart und Canon-la-Gaffelière in Bordeaux gelernt, in Geisenheim studiert und sich dann sehr schnell als Weinmacher auf Gut Manincor in Südtirol einen Namen gemacht. Nachdem er schließlich 2005 Gérard Gauby getroffen und seine Weine probiert hatte, wusste er, dass er wie Gauby nach Calce ins Roussillon wollte, und er meldete sich bei uns mit der alles entscheidenden Frage.

Calce und Umgebung, 25 Kilometer vom Meer und ca. 16 Kilometer von der Gebietshauptstadt Perpignan entfernt, ist so reich an unterschiedlichen Bodenformationen wie kaum ein anderer Ort. Deshalb ist es kein Wunder, dass die Dichte an Ausnahme-Weinmachern hier besonders hoch ist. Neben Thomas und Gérard Gauby nutzen auch Olivier Pithon, Jean-Philippe Padie und natürlich Tom Lubbe vom Weingut Matassa den Reichtum der oft alten Rebstöcke, die hier mal auf schwarzem oder blauem Schiefer, mal auf Kiesel, Mergel, Kreide, Löss, Lehm oder Kalk stehen. Hier haben sich alle der Biodynamie verschrieben, um die Terroirweine so individuell wie nur möglich werden zu lassen. Wer zur Domaine de l’Horizon kommt, trifft die Mannschaft normalerweise im Weinberg an und eher selten im spartanisch ausgestatteten Keller. Unsere Weine sind Roussillon pur, ohne Zusätze, spontan vergoren, aus kleinsten Erträgen von meist uralten Rebanlagen.

Jedes Jahr hat uns bisher neu gefordert, doch wenn wir eine Flasche »unserer« Weine öffnen und allein oder mit anderen probieren, sind wir glücklich, und das ist es, was zählt.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
28,80 €

pro Flasche à 0,75 l
38,40 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

19631-13

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Inhalt

0,75 l

Jahrgang

2013

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Typ/Geschmack

würzig, mediterran

passt zu

zum Apéro
gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zum Lamm
zur orientalischen Küche

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Traube

Grenache noir

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Domaine de l'Horizon, Calce
4, rue des Pyrenees, 66600 Calce, Frankreich

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