In Ihrem persönlichen Konto können Sie Ihre Daten und Bestellungen verwalten.
Anfrage Login-Email-Adressen
Der Wein
Grauer Burgunder Kalkmergel – komplett von alten Reben auf Elsässer Seite. Auch hier gehören 4 Tage Maischestandzeit zum guten Ton und erbringen eine gewollte Roséfarbe in den Wein. Der Ausbau erfolgt in großen und kleinen Eichenholzfässern auf der Feinhefe für 7 Monate. In der Nase völlig abgefahrene Aromatik von Granatapfel und hellroten Gartenfrüchten. Sehr dezenter Ton von gerösteten Haselnüssen und Toffee. Am Gaumen mit großer Struktur und Harmonie. Saftig und mit viel Grip ausgestattet – sehr nobler, langer Abgang.
Der Winzer
Das Weingut Friedrich Becker in Schweigen der Südpfalz verfügt über geniales Terroir, welches hauptverantwortlich für einige der besten deutschen Spätburgunder überhaupt ist. Nur hier sind die Böden mit besonderem geologischem Reichtum gesegnet. Neben Buntsandstein besitzt die Region jene Melange aus Kalk, Mergel und Ton, wie sie auch das Burgund auszeichnet. Dabei ist dieser Betrieb ein klassischer Grenzgänger, da die besten Parzellen im benachbarten Elsass liegen. Aber nicht nur bei den Rotweinen sind die Beckers Weltklasse, auch bei den Weißweinen hat sich in den letzten Jahren die Qualität dramatisch verbessert. Seit Friedrich Becker Junior die Hauptverantwortung im Keller übernommen hat, erscheinen eben diese Weine noch geschliffener und finessenreicher. Dabei greift er im Keller quasi nicht in den Prozess ein, sogar die Gärung wird nicht Temperatur überwacht sondern man lässt die Natur „Mal machen“.
pro Flasche à 0,75 l 23,87 € / Liter zzgl. Versandkosten
21386-21
sofort verfügbar
2021
Deutschland
Pfalz
VDP Gutswein
Grauburgunder
13% vol
pochierter Fisch mit Soßegegrillter Fischzur KräuterkücheGeflügel helle Soßevegetarisch
saftig, kräftig & konzentriert
5 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Becker Friedrich Schweigen Pfalz
0,75 l
2020
Riesling Laisser Faire
2018
Spätburgunder Sankt Paul
Pinot Noir Steinwingert
Pinot Noir Schweigen
Chardonnay Mineral
Chardonnay Schweigen
Grauer Burgunder Kalkmergel
Weisser Burgunder Kalkgestein
2019
Spätburgunder Gutswein
2016
Grauer Burgunder Reserve
Grauer Burgunder Gutswein