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Der Wein
Les Pellans liegt südlich von Meursault an der Grenze zu Puligny-Montrachet. Die Bodenformationen aus Schluff, Kalk und Sand machen die Weine so besonders. Sie sind nicht so opulent wie in Puligny und auch nicht so mineralisch wie in Meursault die Wahrheit liegt irgendwo in der Mitte… In der Nase dominieren Zitrusfrüchte, mit etwas Belüftung kommen auch exotische Nuancen von Mango und Ananas zum Vorschein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein super balanciert und für die Jugend ungemein harmonisch. Reife Säure, langer Nachhall – ein klasse Wein!
Der Winzer
Idyllisch in den Weinbergen am Ortsrand von Ladoix gelegen gehört die Domaine d'Ardhuy mit 42 ha Weinbergen zu den ganz großen Weingütern des Burgund. Mit 37 Einzel Appellationen im Eigenbesitz, davon 6 Grand Cru Lagen und 15 Premier Cru Lagen, ist es ein Weingut von unschätzbarem Wert. Wir sind über unsere langjährige Geschäftsbeziehung zur Domaine la Cabotte in der Südrhône auf diese Juwel aufmerksam geworden. La Cabotte gehört Marie Pierre einer der 7 Töchter von Gabriel d´Árdhuy. Mit ihr haben wir immer wieder die Burgunder Weine ihrer Schwester Mireille von der Domaine Ardhuy verkostet und schätzen gelernt. Ardhuy wird wie erwähnt von Mireille Santiard-d'Ardhuy und ihrem Mann geleitet. Ein Wahnsinns Job bedenkt man doch dass sich die 42 ha auf über 200 Einzelparzellen von Puligny-Montrachet bis nach Gevrey-Chambertin erstrecken. Der Markus Molitor des Burgund quasi. Das gesamte Weingut wurde bereits vor Jahren auf biodynamischen Weinbau umgestellt. Exzellente Spitzeweine die alle die Herkunft und die Spezifikation der einzelnen Lagen wiederspiegeln.
pro Flasche à 0,75 l 73,33 € / Liter zzgl. Versandkosten
*Limitiert auf 6 Flaschen pro Kunde
14704-21
sofort verfügbar
2021
Frankreich
Burgund
Meursault Village AC
Chardonnay
13,5% vol
zum Apéropochierter Fisch mit Soßegegrillter FischGeflügel helle SoßeHelles Fleisch (Kalb)zum Risotto
natur pur mit wenig Schwefeltrocken, klar & präzise
20 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Ardhuy, Corgoloin Bourgogne
0,75 l
2020
Clos de Vougeot Petit Maupertui
Corton Clos du Roi GC
2019
Savigny Les Beaune 1er Cru Les Peuillets
Gevrey-Chambertin Rouge
Côte de Beaune Village Rouge
Corton Charlemagne GC
Ladoix Blanc 1er CruLe Rognet Monopole
Puligny Montrachet Le Trézin
Meursault Blanc Les Pellans
Savigny-lès Beaune Blanc Clos des Godeaux
Bourgogne HcdB Blanc Les Perrières
Bourgogne Blanc Chardonnay