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Chardonnay Reserve
2021

Wittmann, Westhofen

Der Wein

Die kalkhaltigen Böden des Wonnegaus eignen sich perfekt um hier Chardonnay anzubauen. Dank Philipp Wittmann ist es nun ein Chardonnay von Weltformat geworden. Sein Chardonnay Reserve kommt rauchig-kreidig daher mit Aromen von gelbem Apfel und Ananas. Sehr subtiler erster Eindruck, kein übermäßiges Holz, keine Alkohol Wucht, alles sehr balanciert und in sich ruhend. Toller Zug und Schmelz am Gaumen, steht noch ganz am Anfang seiner Genussphase und wird für viele Jahre eine großartige Burgunder Alternative sein!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Philipps Eltern Elisabeth und Günther galten schon Mitte der achtziger Jahre als Riesling Pioniere in Rheinhessen und waren einer der ersten Betriebe in Deutschland, die biologischen Weinbau betrieben. Früh erkannten sie, dass Sohn Philipp ihre Visionen teilte, und übergaben ihm als noch jungem Mann 2004 die Leitung des Weingutes, wirken aber im Hintergrund noch immer mit. Philipp stellte konsequent und früh auf Biodynamie um und wurde durch die Ergebnisse in Extremjahrgängen bestätigt. Heute sind es die kompromisslose Qualität der Weine und Nachhaltigkeit auf ganzer Linie, was ihn antreibt. Nicht nur seine Lagen-Weine zählen zur Deutschen Spitze, auch die Gutsweine müssen als Referenz angesehen werden.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
40,00 €

pro Flasche à 0,75 l
53,33 € / Liter
zzgl. Versandkosten

*Limitiert auf 3  Flaschen pro Kunde

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

21007-21C

Öko-Zertifizierung
DE-ÖKO-022
Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Traube

Chardonnay

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

natur pur mit wenig Schwefel
trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Wittmann, Westhofen

Inhalt

0,75 l

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