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vom Schiefer Riesling trocken
2021

Clüsserath Ansgar, Trittenheim

Der Wein

Der Riesling vom Schiefer trocken ist der Gutswein bei Ansgar Clüsserath und bildet den Einstieg in die wunderbare, puristische Steillagen-Stilistik der Mittelmosel. Die Trauben stammen von Parzellen der Trittenheimer Lagen „Sonnenlay“, „Altärchen“ und „Rosengärtchen“. Der erste Eindruck ist absolut typisch und überzeugend: Grüner Apfel, Limettenzesten und etwas Pfirsich. Im Hintergrund mineralische Noten und nasses Gestein. Am Gaumen ist er tänzerisch filigran mit reifer Säure und viel Mineralität. Jahr für Jahr unter den 5 besten trockenen Gutsrieslingen des gesamten Anbaugebietes ! Im Jahrgang 2021 kommt vor allem diese wunderbare Mineralität zum tragen. Klasse Wein!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Seit 1670 bewirtschaftet das Weingut Ansgar Clüsserath als Familienbetrieb Riesling in besten Mosel-Lagen. Es ist eher die Ausnahme, dass 2 Generationen Hand in Hand zusammenarbeiten aber hier funktioniert das reibungslos. Ansgar ist hauptsächlich für die Arbeit im Weinberg verantwortlich – der Betrieb umfasst zwar „nur“ 5 ha alte (bis 80 Jahre) Riesling Reben – diese aber allesamt in Parzellen bester Steillagen – also ein Knochenjob. Die Reben werden unter biologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet, Chemie wurde schon vor Jahren verbannt. Tochter Eva Clüsserath-Wittmann hat sich der traditionellen Arbeit im Keller verschrieben. Alles spontan, langsam und behutsam – immer den Blick auf die Qualität gerichtet und nicht den schnellen Erfolg.

Bei den trockenen Rieslingen (es werden 3 produziert!) verzichten sie auf die klassische Deklaration der Prädikate. Es gibt den „Vom Schiefer“, den „Steinreich“ und die „Trittenheimer Apotheke“, die absolute Paradelage des Weingutes. Die Weine werden bei Füllung nur minimal (und nur wenn notwendig) geschwefelt und kommen auf den Markt, wenn der Jahrgang bei den Kollegen bereits ausgetrunken ist…

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
10,00 €

pro Flasche à 0,75 l
13,33 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21402-21

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Deutschland

Region

Mosel

Qualität

Qualitätswein

Traube

Riesling

Alkohol

11,5% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur Kräuterküche
Geflügel helle Soße
vegetarisch

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Clüsserath Ansgar, Trittenheim

Inhalt

0,75 l

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