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Der Wein
Immer wieder ein absoluter Hochgenuss dieser Hermitage von Dard & Ribo. Fast wilde, urwüchsige Nase nach dunkler Frucht und wilden Kräutern. Ein Hauch von geräuchertem Speck und Wintertrüffel kommt hinzu. Am Gaumen dann zupackend, präsent und unheimlich dicht. Konzentration pur aber ohne viel Alkohol, das ist die Kunst und hier perfekt gelungen. Das ist Syrah in Reinform - einfach wunderschön!
Der Winzer
René-Jean Dard und Francois Ribo, die beiden bescheidenen und zurückhaltenden Winzer aus Mercurol, nördlich von Valence, gründeten ihr Weingut im Jahr 1984 mit gerade Mal 1 Hektar Reben. Heute umfasst es knapp 9 Hektar in den Appellationen Saint-Joseph, Crozes-Hermitage und Hermitage. Ihre Methoden der Weinbereitung sind seit fast 40 Jahren die gleichen: die Arbeit geschieht im Weinberg (biodynamisch), im Keller wird nicht eingegriffen. Die Kelter stammt aus dem Jahr 1955 und wurde gebraucht von Prieuré-Roch gekauft. Alle Parzellen werden rebsortenrein und getrennt ausgebaut und die Weine sind weit entfernt vom klassischen, massiven Stil der nördlichen Rhone. Sie schmecken in ihrer Jugend immer schon sehr gut mit konzentrierter Frucht und Frische – mit magischem Trinkfluss. Leider sind die Mengen zu gering, um die ständig wachsende internationale Nachfrage zu befriedigen.
pro Flasche à 0,75 l 108,00 € / Liter zzgl. Versandkosten
*Limitiert auf 2 Flaschen pro Kunde
17821-21
kleine Restmenge verfügbar
2021
Frankreich
Rhône Norden
Hermitage AC
Syrah
12,5% vol
zum Kurzgebratenemfürs Geschmortezur Kräuterküchezu DeftigemGeflügel Rotweinsoßezum Lamm
saftig, kräftig & konzentriertnatur pur ohne Schwefel (zugesetzt)
8 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Dard et Ribo, MercurolDard et Ribo, 480 Chemin du Château, 26600 Mercurol, Frankreich
0,75 l
Crozes Hermitage Rouge Magnum
Saint-Joseph Rouge Magnum
Hermitage Rouge Magnum
Hermitage Blanc
Saint-Joseph Pitrou Blanc
Saint-Joseph Blanc
Crozes Hermitage Rouge
Saint-Joseph Rouge
Hermitage Rouge Dard & Ribo
Crozes Hermitage les Bâties Blanc
Crozes Hermitage Blanc
2020