Saint Veran Blanc
2021

Name: 2021 Saint Veran Blanc
Brand: Saumaize-Michelin, Vergisson
Price: 21 EUR
Availability: InStock

Saumaize-Michelin, Vergisson

Der Wein

Was für ein wunderbarer Chardonnay ! Saint-Veran der Domain Saumaize-Michelin stammt aus 2 Parzellen. Die eine mit 40 Jahre alten Reben, die andere mit Reben, die älter als 60 Jahre sind. Er reift für 9 Monate in gebrauchten Barriques auf der Feinhefe – Batonnage alle 10 Tage. Er duftet intensiv nach gelben Pflaumen, Mirabellen und Golden Delicius. Am Gaumen sehr frisch mit vibrierender Mineralität und dezentem Schmelz. Die Säure trägt den Wein, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Sehr distinguiert mit langem Nachhall.

Unser Glastipp zu diesem Wein

Josephine Nr.2 Universal Glas

Der Winzer

Christine und Roger sind zurückhaltende, ja fast bescheidene Winzer. Auf einer Burgundreise direkt nach der Côte de Nuits ist das Treffen ein wunderbar schönes, entspanntes Erlebnis. Warum auch rumkokettieren mit Lagen, Preisen, Punkten und der Mähr vom ewig ausverkauften Spitzenwein, und dieser so oft gelangweilten Art des wichtigen Gegenüber. Das ist nicht das Tun der Saumaizes. Sie freuen sich auf den Besuch, zeigen gerne Weinberge und Keller und erklären wissend was sie tun – alles unaufgeregt, lässig und souverän. Sehr wohl wissen Sie um ihre prachtvollen Weine, die auch alle erst mal etwas von dieser Zurückhaltung ihrer Schöpfer haben. Im Glas entwickeln sind dann mit Zeit und Muße alle ihre Eigenheiten und entfalten die Terroir-geprägten Besonderheiten. 1978 mit 3,5 ha begonnen, bewirtschaften die Saumaize heute neun Hektar in den Appellationen Saint Veran, Pouilly-Fuissé, und Mâcon-Village. Welch feine Entdeckung mit spektakulärem Preis-Freude Verhältnis!

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