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Pouilly Fuissé 1er Cru Vers Cras
2021

Saumaize-Michelin, Vergisson

Der Wein

Der Vers Cras ist der heimliche Star unter den Lagen in Pouilly-Fuissé. Er wurde ebenso in den Rang eines 1er Cru eingestuft. In der Mitte der beiden Orte Pouilly und Fuissé gelegen, besteht er zum Großteil aus verwittertem Kalkstein. Die Chardonnay Reben sind hier 80 – 90 Jahre alt und erbringen nur kleinste Erträge. Nach langem Ringen der Winzer vor Ort, werden ab den Jahrgängen 2019/2020 einigen Lagen endlich der 1er Cru Status verliehen und „Vers Cras“ ist eine der ersten! Der Wein duftet zart nach Mandarinen, Pampelmusen und etwas Ananas, im Hintergrund kommen noch geröstete Walnüsse und Akazienblüten hinzu. Sehr mineralisch und dicht am Gaumen – Kraft trifft auf Finesse. Klasse Wein!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Domaine Saumaize-Michelin wurde 1977 gegründet, als Roger 4 Hektar Reben von seinem Vater erbte. Roger wuchs quasi in den Weinbergen auf und so war der Schritt in die Selbständigkeit ein logischer. Gemeinsam mit seiner Frau Christine stellten sie den Betrieb auf biodynamische Bearbeitung um und entschlossen sich, alle Lagen getrennt und eigenständig zu vinifizieren. Heute bewirtschaften sie rund 10 Hektar im südlichen Burgund und bekommen tatkräftige Unterstützung durch die nächste Generation – die Kinder Lisa und Vivien sind bereits feste Bestandteile des Teams. Die einzelnen Parzellen sind mit 50 bis 60 Jahre alten (im Durchschnitt) Chardonnay Reben bestockt und verteilen sich auf die Appellationen „Mâcon-Villages“, „St Véran“ und „Pouilly-Fuissé“. Eine winzige Parzelle (0,5ha) ist zudem mit Gamay bestockt – ein Herzensprojekt von Roger. Die Weine sind straff, fokussiert und bringen das jeweilige Terroir perfekt zum Ausdruck, der Neuholzanteil liegt immer unter 15% und in Punkto Qualität haben diese Weine aus Vergisson viele der Gewächse der Côte d`Or längst hinter sich gelassen.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
39,90 €

pro Flasche à 0,75 l
53,20 € / Liter
zzgl. Versandkosten

*Limitiert auf 3  Flaschen pro Kunde

Artikelnummer

13005-21

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

Pouilly-Fuisse 1er Cru

Traube

Chardonnay

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

natur pur mit wenig Schwefel
trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Saumaize-Michelin, Vergisson
Domaine Saumaize-Michelin, Le Martelet, 71960 Vergisson, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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