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Der Wein
Der Pouilly-Fuisse „Clos sur la Roche“ ist das Aushängeschild der Einzellagen von Saumaize-Michelin. Seit 2022 trägt er stolz den Status eines 1er Cru. Ungefähr 1,5ha mit teils 100 Jahre alten Rebstöcken besitzen sie dort. Die Nase ist vielversprechend komplex mit Aromen von Pfirsich, gerösteten Haselnüssen und frischer Brotkrume. Am Gaumen sehr balanciert und harmonisch, bereits jung unheimlich zugänglich. Druckvoll und mit feiner, reifer Säure versehen. In der Appellation ganz vorne mit dabei…!
Der Winzer
Christine und Roger sind zurückhaltende, ja fast bescheidene Winzer. Auf einer Burgundreise direkt nach der Côte de Nuits ist das Treffen ein wunderbar schönes, entspanntes Erlebnis. Warum auch rumkokettieren mit Lagen, Preisen, Punkten und der Mähr vom ewig ausverkauften Spitzenwein, und dieser so oft gelangweilten Art des wichtigen Gegenüber. Das ist nicht das Tun der Saumaizes. Sie freuen sich auf den Besuch, zeigen gerne Weinberge und Keller und erklären wissend was sie tun – alles unaufgeregt, lässig und souverän. Sehr wohl wissen Sie um ihre prachtvollen Weine, die auch alle erst mal etwas von dieser Zurückhaltung ihrer Schöpfer haben. Im Glas entwickeln sind dann mit Zeit und Muße alle ihre Eigenheiten und entfalten die Terroir-geprägten Besonderheiten. 1978 mit 3,5 ha begonnen, bewirtschaften die Saumaize heute neun Hektar in den Appellationen Saint Veran, Pouilly-Fuissé, und Mâcon-Village. Welch feine Entdeckung mit spektakulärem Preis-Freude Verhältnis!
pro Flasche à 0,75 l 53,20 € / Liter zzgl. Versandkosten
*Limitiert auf 6 Flaschen pro Kunde
13003-21
sofort verfügbar
2021
Frankreich
Burgund
Pouilly-Fuisse 1er Cru
Chardonnay
14,5% vol
zum Apéropochierter Fisch mit Soßegegrillter FischGeflügel helle SoßeHelles Fleisch (Kalb)zum Risotto
natur pur mit wenig Schwefeltrocken, klar & präzise
5 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Saumaize-Michelin, VergissonDomaine Saumaize-Michelin, Le Martelet, 71960 Vergisson, Frankreich
0,75 l
Saint Veran Blanc
Pouilly Fuissé 1er Cru Vers Cras
Pouilly-Fuisse 1er Cru Clos sur la Roche
2020
Pouilly-Fuisse Pentacrine
Macon Blanc Village