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Barbera d´Alba Axilium
2019

Luisin, Barbaresco

Der Wein

So haben Sie Barbera noch nicht oft im Glas gehabt! Dieser Barbera d`Alba „Axilium“ stammt von den ältesten Reben des Weinguts – teilweise bis zu 85 Jahre alt. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahl und der Ausbau für 20 Monate in großen, gebrauchten Eichenfässern. Der Wein duftet edel nach reifen roten Früchten unterlegt von einer feinen Röstaromatik. Am Gaumen zeigt er sich dicht und kompakt – er profitiert von großen Gläsern – mit ganz feiner Tanninstruktur. Hier wurde die elegante Frucht nicht durch Holzeinsatz maskiert und dennoch hat der Wein Kraft und Tiefe.

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Von einem Familienbetrieb – Vater & Sohn – erhofft man Tradition, und hier findet man sie. In Form von Weinen, die einem klar machen, warum die Weine von Piemont seit Jahrhunderten einen Ruf geniessen, die nur von Bordeaux und Burgund erreicht wird. Leider wollen die meisten heutigen Weintrinker einen Barolo haben, der zwei Jahren nach der Ernte schon gut trinkbar ist. Önologen und Winzer steuern um und stellen Weine her, die entweder dünn und schmalbrustig sind, oder dicke, pflaumige Frucht vorgaukeln - das sind aber keine Barolos mehr!

Und die Journalisten, die die Weine zentiliterweise nippen, sind begeistert. Um diese verkehrte Welt zurechtzubiegen, probieren Sie diese Dolcetto - mehr Geschmack, Charakter und Ehrlichkeit als viele teure Barolos - mehr Genuß auch!

Förderung und Stärkung der einheimischen Reben und  vinifikationsmethoden sind der Motor, der Roberto Minuto antreibt, diese wunderbaren, präzisen Artefakte aus dem Piemont auf die Flasche zu bringen.

Fakten:

-  7 Hektar großes Familienweingut

-  Gegründet 1913

-  Vier autochthone Rebsorten im Programm

-  Arneis, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto

-  Dolcetto ist unglaublich farbintensiv, kleckern ist gefährlich!

-  Perfekter Begleiter für die Alltagsküche, Fleisch und Wurstwaren und Hartkäse oder zur schnellen Pasta

 

 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
23,00 €

pro Flasche à 0,75 l
30,67 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

33005-19

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Italien

Region

Piemont

Qualität

DOC

Traube

Barbera

Alkohol

13,5% vol

passt zu

fürs Geschmorte
zu Deftigem
zum Risotto
Pasteten

Typ/Geschmack

saftig, kräftig & konzentriert

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Luisin, Barbaresco

Inhalt

0,75 l

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