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Maranges Blanc La Fussiere 1er Cru
2020

Chevrot, Maranges Bourgogne

Der Wein

Nur 1 ha ist die Parzelle der Chevrots in der 1er Cru Lage La Fuissiere in Maranges klein. Die Reben wachsen auf lehmhaltigem Untergrund und der Ertrag wird durch rigoroses Entfernen der Knospen reduziert. Schon die Nase gefällt, sehr sogar! Weiße Blüten dominieren, dann kommt etwas unreife Ananas hinzu und gebrannte Mandeln. Am Gaumen sehr fokussiert auf Frucht und Mineralität, die Säurestruktur ist nahezu perfekt. Sehr langer Nachhall mit dezenter Minz-Note. Produktion: nur 2.500 Flaschen jährlich.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Das Weingut von Pablo und Vincent Chevrot ist in Maranges beheimatet, dem südlichen Zipfel der Côte de Beaune. Das hier vorherrschende Terroir erbringt charakterstarke und langlebige Weine voll Finesse – die Chevrots bewirtschaften 18ha hauptsächlich in den Appellationen Maranges und Santenay. Seit 2 Jahren pflügen sie ihre Böden mit einem Kaltblut, was der Begrenzung der Bodenverdichtung dient und ihre biologische Anbauweise unterstützt. Alle Mitarbeiter werden penibel geschult in Geologie, Hydrologie und das gesunde Ökosystem schwebt über allem. Nur so können sie auch gesunde Trauben ernten, die dann spontan vergoren werden und ohne den Zusatz von synthetischen Mitteln ausgebaut werden. Größtmöglicher Respekt vor dem Land und der Natur sind hier keine Lippenbekenntnisse, sondern gelebte Landwirtschaft. Die Weine sind von bemerkenswerter Kraft und feiner Intensität und können hervorragend reifen. Eine tolle Entdeckung abseits der ausgetretenen Pfade im Burgund und eine absolute Bereicherung für unser Sortiment.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
56,00 €

pro Flasche à 0,75 l
74,67 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

13823-20

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2020

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

Bourgogne Premier Cru

Traube

Chardonnay

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

natur pur mit wenig Schwefel
trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Chevrot, Maranges Bourgogne

Inhalt

0,75 l

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