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Le Patriot de l´Horizon
2021

Domaine de l'Horizon, Calce

Der Wein

Endlich ist er wieder da!!

2021 Le Patriot der Domaine de L`Horizon. Er wird von den jungen Muscat Petits Grains Reben der Domaine gewonnen, die allerdings bereits im besten Alter von über 20 Jahren sind. Bereits von 2007 bis 2011 wurde dieser geniale Weiße produziert, bevor die Erträge 10 Jahre lang zu niedrig für eine Produktion waren und somit 2021 die lange Durststrecke endlich beenden konnte. Die Trauben für den Le Patriot werden physiologisch reif aber früh gelesen, um die Frische in den Wein zu transportieren. Vinifikation und Ausbau erfolgen in Edelstahltanks, wobei der Wein bis in das darauffolgende Frühjahr auf der Feinhefe verbleibt. Die Gärung wird durch Kälte und schonende Filtration gestoppt und der Wein verbleibt bei einem moderaten Alkoholgehalt von 10,5% Vol. Der dezente Restzucker wird von einer fein ziselierten Säure perfekt abgepuffert, so dass der Wein etwas an einen „Mosel-Kabi“ von der Statur erinnert. In der Nase finden wir reife Aprikosen, weiße Blüten und geschälte Mandeln. Am Gaumen fein und frisch mit großer Harmonie und Balance. Ungemeiner Zug und Trinkfluss – ein Wein, von dem man immer eine zweite Flasche gekühlt vorrätig haben sollte und ein perfekter Speisenbegleiter par excellence!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Weinhändler zu sein ist das eine, Weingutsbesitzer zu sein aber noch einmal etwas völlig anderes. Als unser Freund Thomas Teibert uns 2005 fragte, ob wir nicht mit ihm zusammen ein Weingut in Calce im französischen Roussillon gründen wollten, waren wir schnell Feuer und Flamme. Das Feuer lodert bis heute, und es hat unser Leben und unsere Arbeit bereichert. Vor allem aber hat es uns demütiger gemacht und uns die Arbeit aller anderen Winzer, die wir kennen, noch einmal höher wertschätzen lassen. Wenn die eigenen Weinberge durch Spätfröste, Hagel, Wildbiss, Überschwemmungen, Trockenstress oder andere Faktoren in Mitleidenschaft gezogen werden, gelangt man oft an seine Grenzen. Doch die Erfahrungen, die wir mit der Domaine de l’Horizon seit 2005 gesammelt haben, die Schönheit der Region, der Kontakt zu den Menschen in Calce und Umgebung und vor allem auch die positiven Reaktionen vieler Weinliebhaber, Gastronomen und Sommeliers auf unsere Weine bereichern uns Tag für Tag.

Thomas Teibert stammt aus Ulm, war schon in seiner Jugend altem Rioja verfallen und hat sich dann lieber in Weinläden als in Diskos bewegt. Eine Winzerkarriere deutete sich also recht früh an. Thomas hat dann bei Wörwag in Stuttgart und Canon-la-Gaffelière in Bordeaux gelernt, in Geisenheim studiert und sich dann sehr schnell als Weinmacher auf Gut Manincor in Südtirol einen Namen gemacht. Nachdem er schließlich 2005 Gérard Gauby getroffen und seine Weine probiert hatte, wusste er, dass er wie Gauby nach Calce ins Roussillon wollte, und er meldete sich bei uns mit der alles entscheidenden Frage.

Calce und Umgebung, 25 Kilometer vom Meer und ca. 16 Kilometer von der Gebietshauptstadt Perpignan entfernt, ist so reich an unterschiedlichen Bodenformationen wie kaum ein anderer Ort. Deshalb ist es kein Wunder, dass die Dichte an Ausnahme-Weinmachern hier besonders hoch ist. Neben Thomas und Gérard Gauby nutzen auch Olivier Pithon, Jean-Philippe Padie und natürlich Tom Lubbe vom Weingut Matassa den Reichtum der oft alten Rebstöcke, die hier mal auf schwarzem oder blauem Schiefer, mal auf Kiesel, Mergel, Kreide, Löss, Lehm oder Kalk stehen. Hier haben sich alle der Biodynamie verschrieben, um die Terroirweine so individuell wie nur möglich werden zu lassen. Wer zur Domaine de l’Horizon kommt, trifft die Mannschaft normalerweise im Weinberg an und eher selten im spartanisch ausgestatteten Keller. Unsere Weine sind Roussillon pur, ohne Zusätze, spontan vergoren, aus kleinsten Erträgen von meist uralten Rebanlagen.

Jedes Jahr hat uns bisher neu gefordert, doch wenn wir eine Flasche »unserer« Weine öffnen und allein oder mit anderen probieren, sind wir glücklich, und das ist es, was zählt.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
24,00 €

pro Flasche à 0,75 l
32,00 € / Liter
zzgl. Versandkosten

*Limitiert auf 18  Flaschen pro Kunde

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

19624-21

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Qualität

Vin de Pay des Côtes Catalanes

Traube

Muscat, Macabeu

Alkohol

10,5% vol

passt zu

zum Apéro
zur mediterranen Küche
zur orientalischen Küche
für die leichte Sommerküche
zur moderaten Schärfe
für die Terrasse
Pilze
vegetarisch
Kuchen & Gebackenes

Typ/Geschmack

erfrischend, feinfruchtig

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Domaine de l'Horizon, Calce
4, rue des Pyrenees, 66600 Calce, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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