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Weißer Burgunder trocken
2021

Schäfer-Fröhlich, Bockenau

Der Wein

Tim`s Idee von einem Weißburgunder ist denkbar einfach: elegant und animierend muss er sein, nicht wuchtig und vordergründig fruchtig, wie leider so viele.  Der Jahrgang 2021 stellte ihn diesbezüglich vor große Herausforderungen. Doch zwei Dinge spielten ihm in die Karten – zum einen das Alter der Rebstöcke, deren tiefe Wurzeln eine Wasserversorgung garantieren konnten und zum anderen sein Mut zu einer sehr frühen Lese. Das Ergebnis ist ein floraler, harmonischer Weißburgunder mit dezentem Duft von Birnen und Lindenblüten, der am Gaumen deutlich die Handschrift des Winzers hinterlässt. In dieser Preisklasse eine Bank!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Historie des Weinbaus der Familie Fröhlich reicht über 200 Jahre zurück und das aktuelle Kapitel wird seit 1995 von Tim Fröhlich geschrieben. Unter seiner Ägide hat sich das Weingut in den letzten Jahrzehnten vom „Nahe-Geheimtipp“ zu einem der besten Deutschen Weingüter überhaupt entwickelt. Hier werden 22 Hektar Reben (davon 85% Riesling) bewirtschaftet und über das ganze Jahr hinweg akribisch und händisch gepflegt. Das Weingut verfügt über klangvolle Große Gewächs Lagen wie „Felseneck“, „Kupfergrube“, „Felsenberg“, „Halenberg“, „Stromberg“ und „Frühlingsplätzchen“. Den Weinstil von Tim kann man getrost als kompromisslos bezeichnen, er spielt gekonnt mit Lagentypizität und Ertragsreduzierung. Seine Weine zählen in ihrer Jugend zu den unnahbarsten Gewächsen überhaupt und zeigen mit viel Belüftung oder Kellereife, warum dieses Weingut nicht nur zur Deutschen Spitze sondern zur Weltspitze gehört.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
10,90 €

pro Flasche à 0,75 l
14,53 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

22001-21

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2021

Land

Deutschland

Region

Nahe

Qualität

VDP Gutswein

Traube

Weißburgunder

Alkohol

12% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
zur Kräuterküche
zum Spargel
für die leichte Sommerküche
Helles Fleisch (Kalb)

Typ/Geschmack

trocken, jung, frisch & unkompliziert

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Schäfer-Fröhlich, Bockenau
Bockenau, Nahe

Inhalt

0,75 l

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