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Blanc de Blancs Sekt Brut

Kühn Peter Jakob, Oestrich-Winkel

Der Wein

Die Trauben für diesen Blanc de Blancs Brut stammen aus höher gelegenen, kühlen Lagen und setzen sich zusammen aus Riesling, Weißburgunder und Auxerrois. Dadurch bildet der Wein in der ersten Gärung nicht so viel Alkohol aber dafür eine kraftvolle Charakteristik. Nach der 2. Gärung in der Flasche verbleibt er für 24 Monate auf der Feinhefe, bevor er degorgiert wird. Ein kraftvoller Sekt mit Finesse und zarter Perlage.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Seit mehr als 230 Jahren betreibt die Familie Kühn im Rheingau Weinbau. Über 10 Generationen wurde das Wissen um die besonderen Weinbergslagen mit ihren Phyllitschiefer und Taunusquarzit geprägten Böden weitergegeben und vertieft. Peter Jakob war es, der die einschneidenden und wichtigsten Neuerungen vornahm: so wird das Weingut seit 2004 nach den Grundsätzen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft betrieben und ist zudem „Demeter“ zertifiziert. Die Biodynamie bedeutet für die Familie Kühn die verstärkte Aufmerksamkeit im Weinberg und Empathie gegenüber den Reben sowie den sie umgebenden natürlichen Zusammenhängen. Sohn Peter Bernhard, der seit 2012 für die Weine mitverantwortlich zeichnet und nun mit seiner Frau Viktoria das Zepter im Weingut endgültig übernommen hat, ist noch eine Spur perfektionistischer (vor allem im Weinberg) als sein Vater. Die internationalen Bewertungen seiner Rieslinge sind schlicht überragend, selbst der Einstieg – Wein „Jacobus“ geht regelmäßig mit 90 und mehr Punkten durchs Ziel…. Neben den Rieslingen gilt seine persönliche Vorliebe dem Pinot Noir – und wenn Sie einmal einen aus seiner Hand verkostet haben werden Sie feststellen, warum er eine Zeitlang bei den Besten im Burgund gearbeitet hat – auch das ist absolute Weltklasse!

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
19,90 €

pro Flasche à 0,75 l
26,53 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

41004-B

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Land

Deutschland

Region

Rheingau

Qualität

Sekt b.A.

Traube

Riesling, Weißburgunder, Auxerrois

Alkohol

12% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zu Meeresfrüchten
für jeden Anlass
Helles Fleisch (Kalb)

Typ/Geschmack

trocken, jung, frisch & unkompliziert
trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Kühn Peter Jakob, Oestrich-Winkel

Inhalt

0,75 l

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