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Weisser Burgunder
2020

Clüsserath Ansgar, Trittenheim

Der Wein

Eva Clüsserath ist „eigentlich“ Riesling-Winzerin…….aber! Es gibt auch eine klitzekleine Fläche Weißburgunder in der Lage Trittenheimer Altärchen. Sie macht gerade einmal 2,5% der gesamten (und immer noch sehr überschaubaren) Produktion aus. In der Nase ist dies ein typischer Weißburgunder mit Aromen von Birne, Grapefruit und dezenten, nussigen Noten. Am Gaumen klar, frisch und mineralisch mit mittlerer Konzentration, die ihn zu einem sensationellen Speisenbegleiter macht.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Seit 1670 bewirtschaftet das Weingut Ansgar Clüsserath als Familienbetrieb Riesling in besten Mosel-Lagen. Es ist eher die Ausnahme, dass 2 Generationen Hand in Hand zusammenarbeiten aber hier funktioniert das reibungslos. Ansgar ist hauptsächlich für die Arbeit im Weinberg verantwortlich – der Betrieb umfasst zwar „nur“ 5 ha alte (bis 80 Jahre) Riesling Reben – diese aber allesamt in Parzellen bester Steillagen – also ein Knochenjob. Die Reben werden unter biologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet, Chemie wurde schon vor Jahren verbannt. Tochter Eva Clüsserath-Wittmann hat sich der traditionellen Arbeit im Keller verschrieben. Alles spontan, langsam und behutsam – immer den Blick auf die Qualität gerichtet und nicht den schnellen Erfolg.

Bei den trockenen Rieslingen (es werden 3 produziert!) verzichten sie auf die klassische Deklaration der Prädikate. Es gibt den „Vom Schiefer“, den „Steinreich“ und die „Trittenheimer Apotheke“, die absolute Paradelage des Weingutes. Die Weine werden bei Füllung nur minimal (und nur wenn notwendig) geschwefelt und kommen auf den Markt, wenn der Jahrgang bei den Kollegen bereits ausgetrunken ist…

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
9,40 € 8,46 €

pro Flasche à 0,75 l
11,28 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21446-20

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2020

Land

Deutschland

Region

Mosel

Qualität

Qualitätswein

Traube

Weißburgunder

Alkohol

12% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
zur Kräuterküche
zum Spargel
für die leichte Sommerküche

Typ/Geschmack

cremig, sanft & elegant

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Clüsserath Ansgar, Trittenheim

Inhalt

0,75 l

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