Der Wein

Sehr rarer seltener Wein! Verkauf nur in Verbindung mit anderen Weinen anderer Winzern 

Vin très rare et rare ! Vente uniquement avec d'autres vins d'autres vignerons 

Very rare wine! Sold only in combination with other wines from other winemakers.

 

Die Trauben für diesen Syrah stammen von einer Parzelle an den Hängen des Doux. Sie ist extrem steil und nur mühsam zu bewirtschaften. Dafür ist die Qualität der geringen Erträge exorbitant gut…Herve arbeitet hier mit langer Mazeration bei niedriger Temperatur. Die Trauben werden nicht entrappt und nach der Gärung reift er mindestens 1 Jahr auf der Hefe in alten Fässern.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Domaine Romaneaux-Destezet wurde 1993 von Herve und Beatrice Souhaut gegründet. Im Laufe der Jahre konnte er die Flächen sukzessive vergrößern – durch den Kauf verschiedener, oft bis zu 100 Jahre alter Reben. So kommt er heute auf die beschauliche Größe von 5 ha und ist damit in der Lage ca. 25.000 Flaschen pro Jahr zu erzeugen. Leider viel zu wenig für die stetig wachsende Fangemeinde…!! Geradezu Kult sind seine kraftvollen und dennoch eleganten Syrah von seinen Parzellen an der nördlichen Rhone. Nicht minder spannend sind die Weine von der Ardeche, die er als Vin de France auf den Markt bringt. Hier kultiviert er die klassischen Rebsorten der Rhone: Viognier und Roussanne für die Weißweine, Syrah für die Rotweine. Einige alte Gamay Reben komplettieren das Sortiment.  Von Beginn an bewirtschaftete er seine Weinberge biodynamisch und als gelernter Biologe war er schnell davon überzeugt, Weine ohne jegliche Zusatzstoffe zu erzeugen. Es gibt nur wenige Winzer auf diesem Planeten, die derartige Wein-Schönheiten erschaffen. Sie sind anders als alle anderen Weine strukturiert, mit einer seidigen Weichheit, die seinen Genießer umhüllt und nie wieder loslässt.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
26,00 €

pro Flasche à 0,75 l
34,67 € / Liter
zzgl. Versandkosten

*Limitiert auf 1  Flasche pro Kunde

Artikelnummer

17837-20

Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2020

Land

Frankreich

Region

Rhône Norden

Qualität

Vin de France

Traube

Syrah

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
zur moderaten Schärfe
Wild & Wildgeflügel
zum Lamm

Typ/Geschmack

saftig, kräftig & konzentriert
elegant & fein

Lagerfähigkeit

8 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Souhaut Hervé, Arlebosc Ardeche

Inhalt

0,75 l

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