St. Joseph Rouges Les Champs
2020

Name: 2020 St. Joseph Rouges Les Champs
Brand: Dard et Ribo, Mercurol
Price: 48 EUR
Availability: InStock

Dard et Ribo, Mercurol

Der Wein

Die Syrah Reben für den Saint Joseph Les Champs wurden in den 1950er Jahren gepflanzt und stehen auf hartem Quartz und Granit mit etwas rotem Lehm. Nach der Ganztrauben Vergärung reift der Wein für 12 Monate ohne jede Schwefelzugabe in großen 600l fassenden Fässern, die viele Jahrzehnte alt sind. In der Nase finden wir Cassis, Blaubeeren und etwas Kakao. Auch frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer ist wahrnehmbar. Am Gaumen wunderbar kühl und majestätisch zugleich. Ein wirklich großer Wein und ungemein typisch Nord-Rhone.

Unser Glastipp zu diesem Wein

Josephine Nr. 3 Großes Weinglas

Der Winzer

René-Jean Dard und Francois Ribo, die beiden bescheidenen und zurückhaltenden Winzer aus Mercurol, nördlich von Valence, gründeten ihr Weingut im Jahr 1984 mit gerade Mal 1 Hektar Reben. Heute umfasst es knapp 9 Hektar in den Appellationen Saint-Joseph, Crozes-Hermitage und Hermitage. Ihre Methoden der Weinbereitung sind seit fast 40 Jahren die gleichen: die Arbeit geschieht im Weinberg (biodynamisch), im Keller wird nicht eingegriffen. Die Kelter stammt aus dem Jahr 1955 und wurde gebraucht von Prieuré-Roch gekauft. Alle Parzellen werden rebsortenrein und getrennt ausgebaut und die Weine sind weit entfernt vom klassischen, massiven Stil der nördlichen Rhone. Sie schmecken in ihrer Jugend immer schon sehr gut mit konzentrierter Frucht und Frische – mit magischem Trinkfluss. Leider sind die Mengen zu gering, um die ständig wachsende internationale Nachfrage zu befriedigen.

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