Macon-Burgy Rouge Terres Rouges
2017

Name: 2017 Macon-Burgy Rouge Terres Rouges
Brand: Sainte Barbe JM Chaland, Viré
Price: 14.96 EUR
Availability: InStock

Sainte Barbe JM Chaland, Viré

Der Wein

Ein ungewöhnlicher und doch so guter Rotwein dieser Macon Burgy Terres Rouge von Jean-Marie Chaland. Es handelt sich um eine Cuvee aus „Gamay“ und den natürlichen Mutationen „Gamay Fréaux“, „Gamay Chaudenay“ und „Gamay Bouze“ – kurz: 100% Gamay verschiedener Klone! Der Ertrag liegt bei nur 20hl/ha – dementsprechend strukturiert und konzentriert tritt er auf. Sehr fruchtbetonte Nase, die aber eher an Burgund als an Beaujolais erinnert mit Kirsche und etwas Rote Beete im Hintergrund. Am Gaumen dann Umami und eine salzige Note, die an Sojasauce erinnert. Ein spannender Wein, der einige Jahre Entwicklung vor sich hat und von dem jeder Mitarbeiter eine Kiste im Keller hat…..

Unser Glastipp zu diesem Wein

Josephine Nr.2 Universal Glas

Der Winzer

Jean-Marie Chaland betreibt das Weingut in Viré in der 3. Generation. Im Weinberg wird komplett auf Chemie verzichtet, die gesunden Chardonnay Reben sind zwischen 50 und 100 Jahren alt. Seit 2003 ist das Weingut zudem biologisch zertifiziert. Die insgesamt 8 Hektar verteilen sich auf 23 teils sehr kleine Parzellen – viel Arbeit also für Jean-Marie, den das aber völlig cool lässt. „Wein entsteht im Weinberg“ das ist seine Philosophie – im Keller tut er nicht viel. Er lässt die Weine traditionell in gebrauchten Holzfässern reifen und schwefelt sie vor der Abfüllung minimal, wenn notwendig. Hier entstehen fernab der großen Lagen von Meursault oder Puligny phantastische weiße Burgunder mit salziger Mineralität, vibrierender Finesse und Eleganz. Und das zu einem überaus attraktiven Kurs…

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