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Chianti Classico Casa del Colombo
2017

Tenuta la Novella, Greve in Chianti

Der Wein

Beim Chianti Classico Casa del Colombo wird natürlich auch alles von Hand gelesen. Zusätzlich wird jede einzelne Traube selektioniert, so dass nur reife und vor allem gesunde Beeren den Weg in die Maische finden. Diese erfolgt spontan für 20 Tage im Edelstahl und der Ausbau danach in 30hl Holzfässern und Zement-Tanks für 14 Monate. Anschließend verbleibt der Wein noch 6 weitere Monate in der Flasche im Weingut. Tolles Aroma von roten Früchten, vor allem Brombeere und Schwarzkirsche. Im Hintergrund halten sich Tabak, Hagebutte und mediterrane Kräuter. Am Gaumen herrlich frisch mit saftiger Trinkigkeit und feinem, reifen Tannin. Chapeau!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Wir schreiben das Jahr 1996, als der junge Francois Schneider in der Gegend Urlaub macht und sich in ein altes, verfallenes Weingut hoch über Greve verliebt. Er kauft das Land und die brach liegenden Gebäude und beginnt diese wieder aufzubauen. Die Wiederbelebung der Keller, die noch aus den Zeiten der Medicis stammten und die Rekultivierung der Rebflächen dauerten mehr als 10 Jahre. Dann war die Tenuta la Novella geboren. Seit 2015 ist Simone Zemella für die Weinberge und den Keller verantwortlich – doch er stand Francois schon zu den Gründungszeiten beratend zur Seite und so wird heute komplett biodynamisch bewirtschaftet und ohne Eingriffe im Keller gearbeitet. Die 13ha des Gutes verteilen sich auf 15 kleine Parzellen, die alle auf einer Höhe zwischen 350 und 650 Metern über dem Meer liegen. Der Boden ist durchzogen von Schiefer und Sandstein, ideal für Sangiovese (alles Selektion Massal) und Syrah, die auch die Eckpfeiler der Tenuta bilden. Durch die relativ hohen Lagen und die damit verbundenen großen Temperaturunterschiede von Tag und Nacht, reifen die Trauben langsam und perfekt aus und bilden gleichzeitig ihr Terroir ausgezeichnet ab. Wir haben in den letzten Monaten unzählige Weine aus dem Gebiet probiert und schon fast die Hoffnung aufgegeben, eine Bereicherung für unser Sortiment zu finden. Und dann kam der Zufall zu Hilfe und jetzt dürfen wir sagen, dass wir lange nicht so berührend schöne Weine aus dieser malerischen Kulturlandschaft zwischen Florenz und Siena probiert haben. Wir freuen uns, dieses Erlebnis mit Ihnen teilen zu können!

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
16,01 € 14,40 €

pro Flasche à 0,75 l
19,20 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

34315-17

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Italien

Region

Toskana

Qualität

DOCG

Traube

Sangiovese

Alkohol

14% vol

passt zu

Pasteten
Pasta & Pizza
vegetarisch
Grillfest

Typ/Geschmack

fruchtig, leicht, restsüß

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Tenuta la Novella, Greve in Chianti

Inhalt

0,75 l

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