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Chianti Classico Casa del Colombo
2017

Tenuta la Novella, Greve in Chianti

Der Wein

Beim Chianti Classico Casa del Colombo wird natürlich auch alles von Hand gelesen. Zusätzlich wird jede einzelne Traube selektioniert, so dass nur reife und vor allem gesunde Beeren den Weg in die Maische finden. Diese erfolgt spontan für 20 Tage im Edelstahl und der Ausbau danach in 30hl Holzfässern und Zement-Tanks für 14 Monate. Anschließend verbleibt der Wein noch 6 weitere Monate in der Flasche im Weingut. Tolles Aroma von roten Früchten, vor allem Brombeere und Schwarzkirsche. Im Hintergrund halten sich Tabak, Hagebutte und mediterrane Kräuter. Am Gaumen herrlich frisch mit saftiger Trinkigkeit und feinem, reifen Tannin. Chapeau!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Wir schreiben das Jahr 1996, als der junge Francois Schneider in der Gegend Urlaub macht und sich in ein altes, verfallenes Weingut hoch über Greve verliebt. Er kauft das...

mehr
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
16,01 € 15,21 €

pro Flasche à 0,75 l
20,28 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

34315-17

Öko-Zertifizierung
IT-BIO-015
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Italien

Region

Toskana

Qualität

DOCG

Traube

Sangiovese

Alkohol

14% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
Wild & Wildgeflügel
Gänsebraten
Ente aus dem Rohr

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise
würzig, mediterran
saftig, kräftig & konzentriert

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Tenuta la Novella, Greve in Chianti

Inhalt

0,75 l

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