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Der Wein
Wir sind sprachlos und dankbar zugleich – Frank John hat uns eine Minimenge seines Grand Marée für Sie überlassen. Dass Frank einer der besten Sekterzeuger für Riesling-Sekte ist, steht außer Zweifel und mit dem Grand Marée stößt er endgültig in die Champions League der Schaumweine vor! Der Grundwein stammt aus dem bei Frank sensationellen Jahrgang 2014 – während der zweiten Gärung verblieb er für 5 Jahre auf der Feinhefe. Dann ließ Frank ihn in die Bretagne bringen und vor der Insel Quessant für ein weiteres Jahr in 60 Metern Tiefe auf dem Grund des Atlantiks reifen. Dort herrscht in etwas der gleiche Außendruck, wie in der Flasche. Zudem spielen Temperatur und Licht eine entscheidende Rolle – dass dies kein Hokus-Pokus ist, bewiesen Funde von alten Champagner Flaschen, die Jahrzehnte in Schiffswracks am Meeresgrund lagen. Zudem wird dieses Projekt von Wissenschaftlern des Helmholtz Zentrums München begleitet. 120 Flaschen fanden den Weg in den Golfstrom und waren eigentlich für die französische Sterne-Gastronomie gedacht. Doch Corona machte Frank einen Strich durch die Rechnung und so sind einige wenige Flaschen in Deutschland gelandet…! Jede Flasche ist natürlich ein Muschel umkrustetes Unikat, mit Zertifikat versehen und wird Ihnen garantiert ein großes Genuss-Erlebnis bescheren. Once in a lifetime….!
Der Winzer
Es sind auch immer die Menschen hinter den Weinen, die wichtig für uns als Händler sind und mit Frank John und seiner Frau Gerlinde verbindet uns eine lange Freundschaft. Bereits 2003 verbrachten wir die ersten Stunden in ihrem ein Jahr zuvor erworbenen Hirschhorner Hof. Frank war in der Weinszene beileibe kein Unbekannter, war er doch viele Jahre als Betriebsleiter beim Weingut „Reichsrat von Buhl“ tätig und danach als Berater vieler Weingüter aus ganz Europa zum Thema Biodynamie engagiert. Denn dieses Thema liegt ihm besonders am Herzen und alle seine verarbeiteten Trauben werden selbstverständlich unter dieser Prämisse angebaut. So entstehen „große Weine alter Schule“ – besser könnte man es gar nicht zusammenfassen
pro Flasche à 0,75 l 226,67 € / Liter zzgl. Versandkosten
*Limitiert auf 2 Flaschen pro Kunde
41011-14
kleine Restmenge verfügbar
Deutschland
Pfalz
Riesling
11,5% vol
zum Apéropochierter Fisch mit Soßegegrillter Fischzur mediterranen KücheHelles Fleisch (Kalb)für jeden Anlass
trocken, klar & präzise
5 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
John Frank Das Hirschhorner Weinkontor
0,75 l
2019
Buntsandstein Riesling
2012
Riesling Sekt Brut 50
2009
2011
Riesling Sekt Brut 100
2018
Riesling Sekt Brut 36
Riesling Sekt Brut Grande Marée
Kalkstein Pinot Noir
Riesling Sekt Brut Nature