Hallgarten Riesling Rheinschiefer
2019

Kühn Peter Jakob, Oestrich-Winkel

Der Wein

Ein klassischer Kühn! – dieser Riesling Rheinschiefer. Die Trauben wachsen im Hallgartener Hendelberg, der sich Schiefer durchzogen Richtung Taunus aufschwingt. Die Lage ist deutlich kühler, als weiter westliche und daher reifen die Trauben dort später heran. Das spürt man auch in diesem Wein – er hat eine dichte Textur, duftet fein nach Zitrus und Pfirsich wird aber von einer Schiefer Mineralität geprägt. Am Gaumen zunächst eine straffe Säure, die den Wein wunderbar begleitet und stützt. Hat sicher noch einige Jahre Potenzial aber ist auch jetzt schon ein großer Genuss

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Seit mehr als 230 Jahren betreibt die Familie Kühn im Rheingau Weinbau. Über 10 Generationen wurde das Wissen um die besonderen Weinbergslagen mit ihren Phyllitschiefer und Taunusquarzit geprägten Böden weitergegeben und vertieft. Peter Jakob war es, der die einschneidenden und wichtigsten Neuerungen vornahm: so wird das Weingut seit 2004 nach den Grundsätzen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft betrieben und ist zudem „Demeter“ zertifiziert. Die Biodynamie bedeutet für die Familie Kühn die verstärkte Aufmerksamkeit im Weinberg und Empathie gegenüber den Reben sowie den sie umgebenden natürlichen Zusammenhängen. Sohn Peter Bernhard, der seit 2012 für die Weine mitverantwortlich zeichnet und nun mit seiner Frau Viktoria das Zepter im Weingut endgültig übernommen hat, ist noch eine Spur perfektionistischer (vor allem im Weinberg) als sein Vater. Die internationalen Bewertungen seiner Rieslinge sind schlicht überragend, selbst der Einstieg – Wein „Jacobus“ geht regelmäßig mit 90 und mehr Punkten durchs Ziel…. Neben den Rieslingen gilt seine persönliche Vorliebe dem Pinot Noir – und wenn Sie einmal einen aus seiner Hand verkostet haben werden Sie feststellen, warum er eine Zeitlang bei den Besten im Burgund gearbeitet hat – auch das ist absolute Weltklasse!

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
15,90 €

pro Flasche à 0,75 l
21,20 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

21816-19A

Öko-Zertifizierung
DE-ÖKO-003
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Deutschland

Region

Rheingau

Qualität

VDP Ortswein

Traube

Riesling

Alkohol

12% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur Kräuterküche
Geflügel helle Soße
vegetarisch

Typ/Geschmack

saftig, kräftig & konzentriert

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Kühn Peter Jakob, Oestrich-Winkel

Inhalt

0,75 l

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