Chardonnay "S"
2020

Seeger Thomas, Leimen

Der Wein

Mit dem Chardonnay „S“ betreten wir die Welt der Thomas Seeger „Signatur Weine“. Schon in der Nase zeigt er eine gewisse Opulenz von gelben Früchten, Quitte und Mandelblüten. Am Gaumen dann die Überraschung: nicht cremig oder fett, sehr präzise mit feiner Säure-Ader und schönem Grip. Im Nachhall dann etwas warme Brioche und Mandelkekse. Ein toller Burgunder!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Obwohl seine Weine schon sämtliche renommierten Preise abgeräumt haben, ist Thomas Seeger doch nur unter Kennern bekannt. Seine 40.000 Flaschen Jahresproduktion verbleibt im Großraum Heidelberg – also in der direkten Nachbarschaft. Die 11,5 ha Gesamtfläche des Betriebes teilen sich in kleinste Parzellen rund um Leimen und Heidelberg auf. Bewirtschaftet werden sie alle mühsam von Hand ohne Öko-Siegel aber naturnah mit nachhaltiger Einstellung und gänzlich ohne Herbizide und Insektizide.  Hier, im nördlichsten Baden, gedeihen besonders gut die Burgunder-Sorten, allen voran der Spätburgunder, erklärter Favorit von Thomas.  Er war einer der ersten in Deutschland, der hochwertige Burgunder-Klone pflanzte und er beherrscht den Ausbau im Barrique wie kein Zweiter. Die Weißweine sind trocken, gut strukturiert, saftig und lebendig. Sie leben nicht von Alkohol oder massivem Holz sondern es ist ihre pikante Eleganz, die sie so attraktiv macht. Die Rotweine zeigen eine komplexe Struktur und einen nahezu perfekten Holzfass-Ausbau – man erkennt klar die Handschrift von Thomas Seeger, der einmal sagte: „Wein muss schmecken. Ganz einfach.“ Passt zu uns…!

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
23,00 €

pro Flasche à 0,75 l
30,67 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21603-20

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2020

Land

Deutschland

Region

Baden

Qualität

VDP Gutswein

Traube

Chardonnay

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

natur pur mit wenig Schwefel
trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

4 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Seeger Thomas, Leimen

Inhalt

0,75 l

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