Weisser Burgunder Schweigen
2019

Becker Friedrich Schweigen Pfalz

Der Wein

Die Trauben für den  Weißburgunder Schweigen stammen komplett aus den beiden Lagen „Engpass“ und „Wormberg“ auf Elsässer Seite. Das Alter der Reben liegt im Schnitt bei 40 Jahren – die Erträge sind von Natur aus sehr gering. Der Ausbau erfolgt in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche. Fester, nussiger und ein wenig rauchiger Duft nach reifen gelben Früchten mit dezent floralen Noten. Moderate Holzwürze, straffe, saftige, reife, helle Frucht. Am Gaumen sehr feine und lebendige Säure, sehr guter, fester und saftiger Abgang.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Das Weingut Friedrich Becker in Schweigen der Südpfalz verfügt über geniales Terroir, welches hauptverantwortlich für einige der besten deutschen Spätburgunder überhaupt ist. Nur hier sind die Böden mit besonderem geologischem Reichtum gesegnet. Neben Buntsandstein besitzt die Region jene Melange aus Kalk, Mergel und Ton, wie sie auch das Burgund auszeichnet. Dabei ist dieser Betrieb ein klassischer Grenzgänger, da die besten Parzellen im benachbarten Elsass liegen…

Aber nicht nur bei den Rotweinen sind die Beckers Weltklasse, auch bei den Weißweinen hat sich in den letzten Jahren die Qualität dramatisch verbessert. Seit Friedrich Becker Junior die Hauptverantwortung im Keller übernommen hat, erscheinen eben diese Weine noch geschliffener und finessenreicher. Dabei greift er im Keller quasi nicht in den Prozess ein, sogar die Gärung wird nicht Temperatur überwacht sondern man lässt die Natur „Mal machen“.  Das gesunde Lesegut – im Wingert wird streng auf Biodiversität geachtet! – hält bereits die künftige Weinpersönlichkeit inne und so ist es die Aufgabe der Becker`s, diese Anlagen richtig zu interpretieren und ganz individuell zu begleiten und auszubauen. Immer mit dem Ziel, den ganzen Reichtum sortentypischer Aromen und Prägung des Bodens zu erhalten und ihnen die Frische und Lebendigkeit zu lassen.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
22,80 €

pro Flasche à 0,75 l
30,40 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21384-19

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Qualität

VDP Ortswein

Traube

Weißburgunder

Alkohol

13,5% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur Kräuterküche
Geflügel helle Soße
vegetarisch

Typ/Geschmack

saftig, kräftig & konzentriert

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Becker Friedrich Schweigen Pfalz

Inhalt

0,75 l

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