Pouilly-Fuisse Les Courtelongs
2019

Saumaize-Michelin, Vergisson

Der Wein

Der kleine „lieu à dit“ Les Courtelongs befindet sich an der östlichen Flanke der Roche de Solutré und wird von Kalkstein dominiert. Die Chardonnay Reben von Jacques Saumaize sind hier im Schnitt 70 Jahre alt. Die Gärung findet in offenen Holzbottichen statt, der Ausbau geschieht in Barriques – zu 20% neues Holz. In der Nase finden wir Pfirsich, roter Apfel und Mandeln. Das Ganze ist von einer kalkigen Mineralität fein unterlegt. Am Gaumen ist er dicht und voluminös – die Mineralität bleibt die ganze Zeit präsent. Extrem langer und harmonischer Abgang, Holzeinsatz nahezu perfekt und die Säure ist reif und gibt dem Wein Format. Klasse!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Christine und Roger sind zurückhaltende, ja fast bescheidene Winzer. Auf einer Burgundreise direkt nach der Côte de Nuits ist das Treffen ein wunderbar schönes, entspanntes Erlebnis. Warum auch rumkokettieren mit Lagen, Preisen, Punkten und der Mähr vom ewig ausverkauften Spitzenwein, und dieser so oft gelangweilten Art des wichtigen Gegenüber. Das ist nicht das Tun der Saumaizes. Sie freuen sich auf den Besuch, zeigen gerne Weinberge und Keller und erklären wissend was sie tun – alles unaufgeregt, lässig und souverän. Sehr wohl wissen Sie um ihre prachtvollen Weine, die auch alle erst mal etwas von dieser Zurückhaltung ihrer Schöpfer haben. Im Glas entwickeln sind dann mit Zeit und Muße alle ihre Eigenheiten und entfalten die Terroir-geprägten Besonderheiten. 1978 mit 3,5 ha begonnen, bewirtschaften die Saumaize heute neun Hektar in den Appellationen Saint Veran, Pouilly-Fuissé, und Mâcon-Village. Welch feine Entdeckung mit spektakulärem Preis-Freude Verhältnis!

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
28,71 €

pro Flasche à 0,75 l
38,28 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

13008-19

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

Pouilly- Fuesse Village AC

Traube

Chardonnay

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

natur pur mit wenig Schwefel
trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Saumaize-Michelin, Vergisson
Domaine Saumaize-Michelin, Le Martelet, 71960 Vergisson, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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