Pouilly-Fuisse Les Ronchevats
2019

Saumaize-Michelin, Vergisson

Der Wein

Die kleine Parzelle Les Ronchevats verfügt über einen extrem kompakten und trockenen Lehmboden. Der Wein ist fast immer der mit dem intensivsten Bouquet aller Weine von Saumaize-Michelin. Nach der Gärung in offenen Burgunder-Piècen wird der Wein für 18 Monate in komplett gebrauchtem Holz ausgebaut. In der Nase begeistern uns intensive Aromen von reifen Äpfeln, Zitrus, etwas Brioche und ganz dezent Bronzefenchel. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kräftig, fließt seidig und charmant mit spürbarer Mineralität. Langer und eleganter Abgang – sehr intensiver Wein!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Christine und Roger sind zurückhaltende, ja fast bescheidene Winzer. Auf einer Burgundreise direkt nach der Côte de Nuits ist das Treffen ein wunderbar schönes, entspanntes Erlebnis. Warum auch rumkokettieren mit Lagen, Preisen, Punkten und der Mähr vom ewig ausverkauften Spitzenwein, und dieser so oft gelangweilten Art des wichtigen Gegenüber. Das ist nicht das Tun der Saumaizes. Sie freuen sich auf den Besuch, zeigen gerne Weinberge und Keller und erklären wissend was sie tun – alles unaufgeregt, lässig und souverän. Sehr wohl wissen Sie um ihre prachtvollen Weine, die auch alle erst mal etwas von dieser Zurückhaltung ihrer Schöpfer haben. Im Glas entwickeln sind dann mit Zeit und Muße alle ihre Eigenheiten und entfalten die Terroir-geprägten Besonderheiten. 1978 mit 3,5 ha begonnen, bewirtschaften die Saumaize heute neun Hektar in den Appellationen Saint Veran, Pouilly-Fuissé, und Mâcon-Village. Welch feine Entdeckung mit spektakulärem Preis-Freude Verhältnis!

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
28,71 €

pro Flasche à 0,75 l
38,28 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

13007-19

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

Pouilly- Fuesse Village AC

Traube

Chardonnay

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

natur pur mit wenig Schwefel
trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Saumaize-Michelin, Vergisson
Domaine Saumaize-Michelin, Le Martelet, 71960 Vergisson, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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