Chinon Rosé
2020

Baudry, Chinon

Der Wein

Bernard Baudry zählt ohne Zweifel zu den besten Winzern in Chinon und an der ganzen Loire. Seine Cabernet Franc Weine sind legendär und auch dieser Chinon Rosé zeigt eindrucksvoll, was in der Rebsorte steckt. Er wird nicht als „Nebenprodukt“ angesehen sondern mit der gleichen Akribie und Sorgfalt bereitet, wie alle Weine des Weingutes. Er duftet intensiv nach wilden Erdbeeren, Himbeeren und im Hintergrund etwas Rose. Am Gaumen zeigt sich die Frucht reif, der Wein leicht und beschwingt aber mit Tiefgang und schöner mineralischen Note. Im Abgang sehr balanciert und harmonisch. Klasse Rosé – in Deutschland sehe selten anzutreffen…

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Bernard und sein Sohn Matthieu sind die stolzen Besitzer dieses 30-Hektar-Weinguts in Cravant-les-Coteaux direkt hinter Chinon. Kein anderes Weingut in dieser Region macht so ausdrucksstarke und terroirorientierte Weine. Jede Lage schmeckt dem Alter und den Böden der Rebgärten entsprechend individuell und sehr unterschiedlich. Die Umstellung und Zertifizierung als Bioweingut war hier kein Problem, da schon seit vielen Jahren auf fast alle chemischen Zusätze sowie Herbizide und Pestizide verzichtet wurde. Ein großartiges Weingut mit einer Palette an spannenden und berührenden Weinen aus der grandiosen Cabernet-Franc-Traube.

In der Revie du Vin de France No. 574 vom September 2013 widmet sich Pierre Casamayor auf vier Seiten diesem außergewönlichen Weingut. Interessant ist auch die Vertikale der Lage »La Croix Boissée« von 1997 bis 2011. Fazit: die Chinons können sehr gut reifen und entwickeln nach vier bis sechs Jahren den wahren Trinkspaß und die ganze Finesse des Cabernet Franc.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
11,95 €

pro Flasche à 0,75 l
15,93 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

12218-20

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2020

Land

Frankreich

Region

Loire

Qualität

AOC

Traube

Cabernet Franc

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Apéro
gegrillter Fisch
zu Meeresfrüchten
zur mediterranen Küche
für die leichte Sommerküche
Pasta & Pizza
Grillfest

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Baudry, Chinon
Bernard Baudry 37500

Inhalt

0,75 l

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