Venta Aubert Blanco
2017

Venta Aubert, Valderrobres - Arnés

Der Wein

50% Garnacha Blanca (1950 gepflanzt) und 50% Chardonnay ergeben diesen famosen Blanco der Venta d`Aubert. Der Garnacha wird im Edelstahl, der Chardonnay für 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut. In der Nase dominieren zunächst Früchte wie Mandarine und Passionsfrucht, dann kommen Holunderblüten, Walnüsse und weißer Nougat hinzu. Am Gaumen frisch mit stützender Säure, sehr elegant – immer neue Facetten zeigend. Sehr langer Nachhall. Ein grandioser Wein, perfekter Speisenbegleiter mit dezenter Salzigkeit. Leider werden nur rund 1.700 Flaschen produziert.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

1986 wurde die Bodega Venta D’Aubert durch ein Schweizer Ehepaar reanimiert. Zuvor lag sie brach, nur ein paar Reben Garnacha sowie verwilderte Haselnusssträucher standen noch herum, so wie man es halt tut, wenn keiner da ist, der sich kümmert.

Nach Aussagen des Önologieprofessors Jose Luiz Peres waren die mikrobiologschen und klimatischen Bedingungen in der Bodega in der Baja Aragon allerdings hervorragend, woraufhin man neue Reben setzte. Insgesamt 82 Hektar umfasst die Finca, 18 Hektar stehen unter Reben. Das halbkontinentale bis mediterrane Klima erlaubte die problemlose Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Der Deutsche Önloge Stefan Dorst ist seit 13 Jahren verantwortlich für die Weine der Venta D’Aubert.

-  Seit 2011 zertifizierter Bioanbau.

-  Rebsorten weiss: Garnacha blanca, Chardonnay, Viognier.

-  Rebsorten rot: Garnacha tinta, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah.

-  die Bodega ist völlig autonom, d.h. sie verfügt über eigenes Grundwasser und eigenen Strom.

 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
15,90 € 15,10 €

pro Flasche à 0,75 l
20,13 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

36900-17

Öko-Zertifizierung
ES-ECO-006
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Spanien

Qualität

DOC

Traube

Grenache blanc, Viognier, Chardonnay

Alkohol

13,7% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
zu Meeresfrüchten
zu Curries
Geflügel helle Soße

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch
knackig, salzig

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Venta Aubert, Valderrobres - Arnés

Inhalt

0,75 l

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