Sancerre Blanc Les Chailloux
2019

Fouassier, Sancerre

Der Wein

Der Boden in der Lage Les Chailloux zeigt eine starke Ähnlichkeit zu den Topp-Lagen in Pouilly Fumé: neben Muschelkalk und Lehm finden wir hier viel Feuerstein im Boden, was den Charakter dieses Sancerre entscheidend prägt. In der Nase finden wir Aromen von Mandarine, Limette und Mango – feine Raucharomatik im Hintergrund. Am Gaumen eine wunderbar reife Säure und eine feine phenolische Würze. Klasse Sancerre, der unbedingt karaffiert werden sollte.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Familie Fouassier betreibt in der 10ten Generation Weinbau in Sancerre. Auf 58 ha wird streng biodynamisch gearbeitet. Die Kombination von biodyn und Spontanvergärung ist im Sancerre eine echte Seltenheit. Es entstehen grandios authentische Weine, die sowohl das Terroir der kalkhaltigen Böden wie auch die Frische und Duftigkeit der Sauvignontraube exzellent herausstellen.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
20,11 €

pro Flasche à 0,75 l
26,81 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

12206-19

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Frankreich

Region

Loire

Qualität

AOC

Traube

Sauvignon blanc

Alkohol

12,5% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zu Meeresfrüchten
für die leichte Sommerküche
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

fruchtig, kräftig, präzise

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Fouassier, Sancerre

Inhalt

0,75 l

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