In Ihrem persönlichen Konto können Sie Ihre Daten und Bestellungen verwalten.
Anfrage Login-Email-Adressen
Der Wein
Sancerre Les Vallons – eine der besten Lagen der Appellation mit kalkigem Lehmboden. Es macht durchaus Sinn, die Parzellen einzeln zu vinifizieren, wie es Benoit und Paul Fouassier als Vorreiter der Region machen. Nur dann kommt die individuelle Typizität zum Tragen: Aromen von reifen, weißen Birnen und ganz dezent Stachelbeeren, auch eine gewisse Mineralität, die sich in nassen Kieselsteinen in der Nase bemerkbar macht. Am Gaumen dann klar und frisch mit gutem Zug und einer milden und perfekt integrierten Säure. So geht Sancerre….!
Der Winzer
Die Familie Fouassier betreibt in der 10ten Generation Weinbau in Sancerre. Auf 58 ha wird streng biodynamisch gearbeitet. Die Kombination von biodyn und Spontanvergärung ist im Sancerre eine echte Seltenheit. Es entstehen grandios authentische Weine, die sowohl das Terroir der kalkhaltigen Böden wie auch die Frische und Duftigkeit der Sauvignontraube exzellent herausstellen.
pro Flasche à 0,75 l 26,53 € / Liter zzgl. Versandkosten
12203-19
sofort verfügbar
2019
Frankreich
Loire
AOC
Sauvignon blanc
12,5% vol
pochierter Fisch mit Soßegegrillter Fischzu Meeresfrüchtenfür die leichte SommerkücheGeflügel helle SoßeHelles Fleisch (Kalb)zum Risotto
fruchtig, kräftig, präzise
5 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Fouassier, Sancerre
0,75 l
2020
Sancerre Blanc Les Chailloux
Sancerre Blanc Les Romains
Sancerre Blanc les Grands Champs
Sancerre Blanc les Chasseignes
2018
Sancerre Blanc Le Vallon