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Massif d'Uchaux Rouge Côtes du Rhône Villages
2018

Cabotte, Mondragon

Der Wein

Der Côtes du Rhône Massif d`Uchaux ist eine nach demeter Richtlinien vinifizierte Cuvee der Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvedre. Die stark kalkhaltigen Böden des Massif d`Uchaux bringen einen noblen Roten hervor, der sich vor so manchem Châteauneuf-du-Pape nicht verstecken muss. Feine Aromen von dunklen Waldfrüchten, Tabak und ein Hauch Menthol prägen die Nase. Am Gaumen mit toller Struktur dank reifen Tanninen und guter Säure mit einem bemerkenswerten Abgang, der sehr finessenreich gerät. Klasse!

 
Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Domaine La Cabotte hat ihren Namen von einem Unterstand aus Trockenstein, der zu allen Jahreszeiten vor Wind und Wetter schützt und in den Weinbergen steht. 1981 erwarb der bekannte Winzer aus Burgund Gabriel d`Ardhuy ein 40 Hektar großes Anwesen im Herzen des Massif d`Uchaux, nordöstlich von Vaucluse in der Gemeinde Mondragon. Er vertraute das Anwesen seiner Tochter Marie-Pierre an, die zusammen mit ihrem Mann Eric die größtenteils brach liegenden Flächen rekultivierte, Terrassen erneuerte und so step by step die Rebfläche für roten und weißen Côtes du Rhone und Village auf über 20 Hektar steigerte. Sie entschieden sich, von Beginn an biodynamisch zu arbeiten und brachten 1988 den ersten Wein auf die Flasche. 2005 erweiterten sie ihr Portfolio um eine kleine Parzelle Chateauneuf-du-Pape. Die Weine von Marie-Pierre und Eric heben sich wunderbar ab, vom Meer vieler belangloser Tropfen der Region – sie führen dass im wesentlichen auf ihre konsequente Arbeit mit der Natur zurück: „Die Biodynamie ermöglicht es uns, lebendige, subtile, reine und feine Weine zu vinifizieren.“

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
13,49 €

pro Flasche à 0,75 l
17,99 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

17711-18

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2018

Land

Frankreich

Region

Rhône Süden

Qualität

Cotes du Rhône Village

Traube

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
zum Lamm
Gänsebraten
Ente aus dem Rohr

Typ/Geschmack

würzig, mediterran

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Cabotte, Mondragon
Domaine La Cabotte, 8035 Route de Rochegude, 84430 Mondragon, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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