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Der Wein
Hier zeigt sich, dass 2019 ein großes Jahr an der Mosel war. Die Riesling Auslese aus der Trittenheimer Apotheke brilliert mit exotischer Frucht aber auch mit Anklängen von weißem Pfeffer und gelben Blüten. Lebhaft, salzig, rassig am Gaumen mit verspielter Zitrusfrucht im langen Abgang. Parker vergab moderate 94/100 Punkte – für uns eher 96…
Der Winzer
Seit 1670 bewirtschaftet das Weingut Ansgar Clüsserath als Familienbetrieb Riesling in besten Mosel-Lagen. Es ist eher die Ausnahme, dass 2 Generationen Hand in Hand zusammenarbeiten aber hier funktioniert das reibungslos. Ansgar ist hauptsächlich für die Arbeit im Weinberg verantwortlich – der Betrieb umfasst zwar „nur“ 5 ha alte (bis 80 Jahre) Riesling Reben – diese aber allesamt in Parzellen bester Steillagen – also ein Knochenjob. Die Reben werden unter biologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet, Chemie wurde schon vor Jahren verbannt. Tochter Eva Clüsserath-Wittmann hat sich der traditionellen Arbeit im Keller verschrieben. Alles spontan, langsam und behutsam – immer den Blick auf die Qualität gerichtet und nicht den schnellen Erfolg.
Bei den trockenen Rieslingen (es werden 3 produziert!) verzichten sie auf die klassische Deklaration der Prädikate. Es gibt den „Vom Schiefer“, den „Steinreich“ und die „Trittenheimer Apotheke“, die absolute Paradelage des Weingutes. Die Weine werden bei Füllung nur minimal (und nur wenn notwendig) geschwefelt und kommen auf den Markt, wenn der Jahrgang bei den Kollegen bereits ausgetrunken ist…
pro Flasche à 0,5 l 48,00 € / Liter zzgl. Versandkosten
21443-19
kleine Restmenge verfügbar
2019
Deutschland
Mosel
Auslese
Riesling
8% vol
pochierter Fisch mit Soßegegrillter Fischzur orientalischen Küchezur moderaten Schärfefür die TerrassePilze
fruchtsüß, reif, balanciert
20 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Clüsserath Ansgar, Trittenheim
0,5 l
2020
Weisser Burgunder
Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese fruchtig
Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese GK
Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese
Piesporter Goldtröpfchen Riesling feinherb
Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett restsüß
Trittenheimer Apotheke Riesling trocken
Vom Schiefer Riesling feinherb
vom Schiefer Riesling trocken
Steinreich Trittenheimer Riesling trocken