Saint-Joseph Les Champs Blanc
2019

Dard et Ribo, Mercurol

Der Wein

Der Langstreckenläufer unter den weißen St. Joseph von Dard et Ribo. Die Roussanne Reben wurden 1947/48 und 1980 gepflanzt. Hier dominiert erneut roter Ton mit vereinzelten Kieselsteinen. In der Nase viel geröstete Nüsse, Kräuter und rauchige Aromen. Mit etwas Luft kommen auch fruchtige Komponenten hinzu. Üppiger Gaumen mit superlangem Abgang. Francois Ribo spricht vom Genuss-Höhepunkt in 15 bis 20 Jahren – daher unbedingt belüften!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Das Duo René-Jean Dard & François Ribo betreiben seit mehr als 30 Jahren gemeinsam Weinbau. Ansässig in Mercurol, im nördlichen Teil des Rhônetals, besitzen sie Parzellen in den drei großen, prestigeträchtigen Appellationen Saint-Joseph, Crozes-Hermitage und Hermitage. Die Reben stehen auf Granit und in den Höhen von Larnage auf weißem Kalkstein. In Frankreich längst kein Geheimtipp mehr freuen wir uns, als erster und einziger Deutscher Importeur die lang ersehnte Zusammenarbeit zu starten. 

Dard & Ribo verfolgen die großartige Philosophie der zügigen Trinkreife. Das freut den ungeduldigen Zecher, der sonst bei anderen Nord-Rhône Kreszenzen lange Jahre der Flaschenreife abwarten muss. Die Weine der Domaine sind alle sehr früh zugänglich und bereits wenige Monate nach der Füllung genussbereit. Eine extrem lange Lagerfähigkeit ist nicht das Ziel der Bemühungen. Doch dank ihrer Struktur, Mineralität und inneren Dichte können sie spielend 10-15 Jahre alt werden. Wenn es einem gelingt zu vergessen hat, was man im Keller hat, was zugegebener Maßen schwer fällt, wenn man einmal probiert hat. Der Weinbau erfolgt im Übrigen seit Ewigkeiten nach biodynamischen Richtlinien. 

Wann immer Sie den Weg in diese Gegend schaffen versäumen Sie nicht eine Etape gastronomique im La Cachette in Valence einzuplanen. Beste Küche, großartige Gastlichkeit, kleine feine Weinkarte mit höchst  interessanten spannenden Weinen... 

-    Rot: Syrah

-    Weiß: Rousanne

-    Biodynamiker vorm Herrn

-    Exklusiver Alleinimport durch Alles Wein

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
50,27 €

pro Flasche à 0,75 l
67,03 € / Liter
zzgl. Versandkosten

*Limitiert auf 1  Flasche pro Kunde

Artikelnummer

17826-19C

Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Frankreich

Region

Rhône Norden

Qualität

Saint Joseph AC

Traube

Roussanne

Alkohol

12,5% vol

passt zu

Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

elegant & fein

Lagerfähigkeit

8 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Dard et Ribo, Mercurol
Dard et Ribo, 480 Chemin du Château, 26600 Mercurol, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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